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牛肉土豆粥的做法是怎样的?牛肉土豆粥怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 08:54 牛肉土豆喝粥辅食

随着宝宝的增长,宝宝的消化系统越来越好,宝宝能吃的食物也越来越多,很多妈妈会花很多心思去给宝宝准备辅食,一般在宝宝添加辅食后蔬菜和肉类都可以适当添加,很多妈妈会给宝宝吃牛肉和土豆,那牛肉土豆粥的做法是怎样的?牛肉土豆粥怎么做?

牛肉土豆粥的做法是怎样的?牛肉土豆粥怎么做?(1)

1、宝宝吃的好处

1、促进生长发育

牛肉土豆粥中的牛肉蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体需求,且含有较多的矿物质,如钙、锌、铁、硒等,尤其是铁元素含量较高,是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合容易出现生理性贫血的宝宝,对宝宝的发育很有帮助。而土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,土豆中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸、铁、钾、锌等多种营养素,有利于宝宝的发育。

2、呵护宝宝的肌肤

牛肉土豆粥含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、氨基酸、微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,能很好的呵护宝宝的肌肤,此外,牛肉土豆粥还含有丰富的维生素A和C,可以促进宝宝心情愉悦。

2、食材

牛肉1厘米见方1块,土豆乒乓球大小1块,大米1把。

3、制作过程

1、牛肉切丁,放入开水中煮到发白,捞出倒入榨汁机中,加少量水打成肉糊。

2、土豆削皮,切成小丁。

3、大米洗净,与牛肉糊一起放入锅中,煮成粥,把土豆丁放入煮至软烂,用勺子碾碎,放温即可喂食。

4、注意事项

1、若宝宝的吞咽能力还不是很好,可以把所有材料先煮成粥,然后放入榨汁机中打成糊。

2、牛肉要尽量选择比较嫩的地方,里脊肉以及颈背部这一块的肉都是娇嫩的,可以多选这两个部位。

3、牛肉土豆粥中的牛肉肌肉纤维比较粗糙且不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,不宜让宝宝多吃,以免造成宝宝腹胀、不消化。

5、牛肉怎么吃更营养

对于宝宝来说,牛肉搭配番茄、胡萝卜、土豆等最佳。因为番茄和胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素,与牛肉一起炖,可以让这些维生素释放出来,而且炖出来的胡萝卜土豆绵软可口,非常适合宝宝食用。

此外,牛肉和菠菜搭配的营养价值也较高。牛肉内有很高的维生素和蛋白质,而菠菜能促进人体对这两种营养物质的吸收,两者搭配非常适合家中的儿童和老人食用。

Tips:不要给孩子喝牛肉汤,因为汤里大多溶出来的是脂肪,而牛肉中的钙等微量元素还是保留在牛肉和牛骨里,因此最好还是给孩子直接吃比较烂的牛肉。

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