豆浆是很多人每天早上都会喝的一种饮品，豆浆一般是主要由黄豆制成的，很多人在榨豆浆的时候会放入一些其他的食材，比如说黑豆和玉米之类的，也就是我们所说的五谷豆浆，味道好而且还营养，那五谷豆浆怎么做？五谷豆浆的做法是怎样的？

1、食材

豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱。

2、做法步骤

1.发泡：将原料用干净的水侵泡，夏天侵泡6--8小时，冬天侵泡8--10小时，以泡透为准。

2.磨豆浆：过去用石磨磨，现在有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。

3.过滤：用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。

4.熬煮豆浆：将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。

3、功效

春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防，暑生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。

4、喝豆浆禁忌

1、与鸡蛋同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

2、一次喝大量豆浆

一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

3、用豆浆冲红糖

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。

4、空腹喝豆浆

空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

5、喝未煮熟的豆浆

没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

6、装在保温瓶里保温

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。