平时很多人煮粥的时候都会放一些其他的食材进去，不仅增加粥的营养，而且让粥的味道变得更好，赤小豆可能是很多人的选择，赤小豆的营养价值比较高，而且具有养胃的作用，很多人都吃过赤小豆山药粥，那赤小豆山药粥怎么做好吃？

1、食材

主料：赤小豆50克

其他食材：山药200克，米50克。

2、做法步骤

1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。

2、大米去沙洗净。

3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

3、功效

赤小豆可利水祛湿，山药补身、健脾胃，两者同吃可利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。

4、赤小豆的食用方法

而赤小豆的食用方法，既可以煮粥又可以做汤等，下面推荐几种赤小豆的食疗方法：

赤小豆粥

用料：赤小豆120克，粳米30克。

做法：放入锅，加适量水，用大火烧开，在改用小火炖煮，直到煮成稀粥。

功效：具有健脾养胃的功效。

赤小豆冬瓜汤

用料：冬瓜400克，赤小豆50克。

做法：将冬瓜削皮后切成块，将赤小豆洗净，将冬瓜和赤小豆一起放入煮开的水中，熬煮一个小时候后，放入适量的盐、糖，盛入碗内，即可使用。

功效：具有祛湿健脾、祛痰化湿、消肿祛脂的功效。可辅助治疗痰湿体质者的肥胖症等。