香菇具有独特的风味和较高的营养价值，所以备受人们的喜爱，而香葱又是我们生活中最为常见的食材之一，所以不少人都经常会用香菇和香葱做成美味的食物享用，而香菇葱花粥就是其中的一种，那么香菇葱花粥怎么做？香菇葱花粥的做法

1、香菇葱花粥的做法

食材：香菇15克，大米100克，盐3克，葱少许。

做法：

1.大米泡发洗净；香菇泡发洗净，切丝；葱洗净，切成葱花。

2.锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒开花。

3.放入香菇，用小火煮至粥成闻见香味后，加入盐调味，撒上葱花即可。

食材的功效

1.香菇：具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。

2.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3.香菇葱花粥：此粥具有化痰理气、益胃和中、降压降脂、延缓衰老的功效。

2、香菇的做法有哪些

香菇的做法有多种多样的，一般常用作为肉食的配菜之用，下面就来介绍一下：

香菇鸡蓉羹

用料：干香菇50克，鸡肉100克，香油、罐装玉米汤、食盐各适量。

做法：将鸡肉切成碎粒状，香菇用温水浸软泡发，然后切成薄片，锅中放入适量清水，再放入罐装玉米及其中的玉米汤，大火煮开，约10分钟后放入鸡肉碎肉和香菇片，再煮约5分钟后加入香油、食盐调味即可。

功效：健肠胃，益中气。

香菇素鸡

用料：鲜香菇100克，素鸡100克，胡萝卜1根，葱、姜、蒜、食盐、蚝油、白砂糖各适量。

做法：鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用；素鸡切片，胡萝卜去皮切开，姜切开，蒜用刀拍扁去皮；热油锅，把姜、蒜、葱爆香，下胡萝卜炒1分钟，放入素鸡和香菇蒂炒均，撒少许水焖煮3分钟左右，放入香菇头、食盐、蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟。

功效：补益中气，强身健体。