春天是万物复苏的季节，随着社会的不断发展，越来越多的人开始注重养生，生活中养生的方法有很多，不同的养生方法有不同的营养价值，在春季通过食疗养生的时候，需要遵循哪些原则呢？下面，给大家具体介绍一下春季需要遵循的养生原则。

1、春季需要遵循的原则

①、饮食清淡--消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

②、辛甘之品--助春阳

稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”.吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。

③、少酸增甘--保脾胃

中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

④、黄绿蔬菜--防春困

“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

⑤、细选食物--少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

⑥、胃肠疾病--要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

⑦、祛痰养肺--保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

总结：上述是为大家讲解的关于饮食方面的知识，希望大家平时可以多加运动，这样才能健康过春哦！

2、春天适合吃的水果

1.鸭梨

鸭梨又叫黄梨、雪梨等，它含有丰富的碳水化合物和粗纤维，还含有多种维生素，如维生素A、维生素C等。中医认为，梨味甘、性凉，有生津润燥、清热化痰的功效。因此，润肺的水果首推鸭梨。因肺阴受损引起的咳嗽多痰、反胃恶心、咽喉肿痛、口干舌燥等症，可以吃些鲜梨，而冰糖炖雪梨也是不错的选择。

2.苹果

苹果味道鲜美，营养全面且容易被吸收，具有很高的医学价值。《随息居饮食谱》中就苹果的好处说“润肺悦心，生津开胃，醒酒”;《医林纂要》也认为苹果有“止渴，除烦，解暑，去瘀”的功效。

3.葡萄

葡萄具有补肝肾、益气血、生津液等作用。直接生吃葡萄可以收到滋阴除烦的作用，而将葡萄捣成汁再混入蜂蜜煎成膏，用开水冲服，对润肺的功效更好。

4.甘蔗

甘蔗汁性平味甘，是非常好的一种润肺的水果。甘蔗有解热、消痰镇咳、治噎止呕的作用，适用于大便燥结、高热烦渴等症。甘蔗是生津、润燥、滋养的佳品，能助脾和中。

5.柚子

柚子性味甘寒。含柚皮苷、新橙皮苷、胡萝卜素、维生素c、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。有润肺止咳、化痰益肺的功效。