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橘子是芸香科、柑橘属植物，性喜温暖湿润气候。

橘子的果肉、皮、核、络均可入药，外果皮晒干后叫“陈皮”，而橘瓤上面的白色网状丝络（橘络），含有维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾等不同功能。橘皮对消化道有刺激作用，可以增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量的作用，还有消炎、抗溃疡、抑菌及利胆等效果。因此可以说橘子全身都是宝。

但橘子不应多吃，橘子内含大量胡萝卜素，会使皮肤泛黄，即导致“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。本专题提供橘子的营养价值、如何正确吃橘子等橘子相关内容。