随着物质生活的富足，人们的夜生活越来越丰富多姿，因此也就必然延长了人们晚上休闲娱乐的时间。可是人体的能量是有限的，如果在晚上该休息的时候还没有休息，还处于清醒状态，就可能让你饥饿不堪。那么问题来了：晚上吃夜宵会胖吗？怎么吃夜宵不会发胖呢？

1、吃宵夜会发胖

如果你想减肥的话可要注意了，如果不是太饿的话，9点以后不要吃东西，因为晚上一般都是休息不会运动，所以不需要补充营养，如果补充多余的营养，那么只会让营养成为你的脂肪，从而导致发胖。

晚上吃夜宵的时候绝大多数食物，脂肪含量都比较高。如上所述，多余的营养必定会形成身体脂肪，而且积攒的太多，容易引发高血脂和高血压等多种疾病发生的可能。

2、这样吃夜宵不发胖

（1）糙米粥

据说，糙米粥是宋美龄为蒋介石量身定制的一道粥。当年，蒋介石胃病时好时坏，宋美龄建议他适量喝糙米粥。糙米既有营养又可以帮助消化，对蒋介石的胃病确实很有益处。宵夜选择糙米粥，对肠胃消化不会造成太大负担，反而有益。做法也很简单，将糙米和五谷杂粮洗净泡水，再放入电锅中蒸煮，可自行加海盐或是黑糖做成咸粥或甜粥。

（2）烤地瓜

红薯选红心的好吃，白心的偏干，紫薯就更干，紫薯个头小，都可以用微波炉直接转熟。一小条约 100 千克的烤地瓜，热量为100大卡左右，小口小口边吹边吃，既能增加心理满足感，又能增加饱足感喔。

（3）番茄

番茄同样是夜宵的首选食品，经过实验研究发现，番茄中所含有的热量非常低。每100克番茄仅含有19大卡的热量，因此一些有吃宵夜习惯同时又害怕肥胖的人群，这个时候不妨多吃些番茄。食用方法有很多，但最好是生吃或制成沙拉食用，以免营养流失。

夜宵吃西红柿的好处非常多，西红柿中所含有的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的氧自由基，从而帮助你延缓皮肤衰老。而当茄红素还具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪细胞增多，从而帮助你达到瘦身的目的。

在西红柿中含有大量的膳食纤维，这种物质能够帮助肠道中的益生菌生长)，除此之外西红柿中还含有丰富的果胶，它们都能够填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。

（4）豆浆及豆制品

豆浆和各类豆制品的热量相对较低，作为夜宵是不错的选择。而且，豆类中丰富的钙质还有助于瘦身及安眠，习惯熬夜的人不妨给自己榨一杯豆浆，在饱腹之余还可以暖胃。作为宵夜，用黑豆红枣搭配煮一碗豆浆，也是非常好的选择，因为黑豆中的蛋白质含量更高，还含有一定的铁质。

（5）天然水果干

不少人都认为水果干的营养价值不高，只当是一种零食解解馋罢了。其实这样的想法是错误的，水果干不但含有丰富的膳食纤维，而且容易消化，其价值一点也不亚于新鲜水果哦。最主要的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣呢~含有各种维生素、营养丰富的天然水果，干燥后制成果干，可以说是一种天然、方便的点心。

在吃水果干之前，先要学会区分“水果干”和“果脯”、“蜜饯”。大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、橘饼、杏干、无花果、苹果干等，都是水果干。这些产品都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。否则不但不健康，热量还会增加。

真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，这个干燥过程会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。

（6）酸奶

酸奶含有丰富蛋白质、钙质的酸奶，不仅能促进肠胃蠕动、改善便秘，还有助于提升免疫 力，有乳醣不耐问题的人也可吃。不过大家挑选时要留心，不要误选到酸乳饮料或者调味饮料，它们和酸奶的功效不尽相同哦！低脂酸奶是一个不错的选择，其中所 含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。

（7）钙和镁的食物

营养专家认为，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。而牛奶中就含有丰富的钙质，也是人们熟知的减肥食物。坚果类食物中镁含量较多。如核桃就常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。因此，晚上想放松神经、稳定情绪的话，不妨来点牛奶和核桃吧。

（8）维生素B族的食物

B族维生素能调节新陈代谢，稳定人的精神，缓解人的浮躁感。全麦食品中就含有丰富的B族维生素。谁愿意晚上加班开夜车呢，因此晚上加班会会让人觉得烦躁不已。因此宵夜的时候，小编推荐燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等全麦食品。

小编发现，一到夏天，很多人都喜欢在路边喝冰啤酒边吃烤串儿，这样的一个大问题就是冷热交替，对胃肠功能造成不小的伤害，如果再食用一些清洗不干净的蔬菜，甚至有些变质的食品会导致胃炎、肠炎发作。相比之下，以上这些宵夜是不是健康很多呢？

其实，夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象。所以我们要适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物哦。