在我们平时的日产生活当中，总有那么一些想要减肥的女性朋友们，在这里小编告诉那些想要减肥的女性朋友们，在夏季减肥效果是最好的，也是最快的，下面小编给想要减肥的女性朋友们推荐了一些减肥效果好的食谱和食物，希望对大家有帮助。那么夏季减肥效果好的食谱有那些？夏季吃哪些食物能快速减肥？

一、减肥效果好的食谱

1、双菇凉瓜丝

此款夏季减肥餐热量：26大卡【每100克】。营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克。

原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

做法：

（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。

（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。

（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。

（4）将金针菇加入同炒，再加入调味料炒匀即可食用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。

2、草莓鲜果沙拉

材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。

做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。功效：此款夏季减肥餐所采用的食材草莓和苹果中都含有大量的果胶，可以清洁肠胃;而香蕉则具有润肠通便的功效，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。

3、苦瓜竹笋汤

材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗。做法：1.竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。2.将苦瓜洗净去瓤，切成小段。3.把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。4.接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。功效：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用;新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款夏季减肥餐既爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。

4、四色水果饭

材料：珍珠米50克、猕猴桃、橙子各1个、草莓5个，木瓜半个。

做法：

（1）珍珠米淘净，用冷水浸泡20分钟，放入电饭锅中，加入适量开水，蒸熟备用。

（2）橙子、猕猴桃分别去皮，切丁;草莓洗净，去蒂，切丁。

（3）木瓜去皮、瓤、子，切丁。4.取一大碗，盛入米饭，放凉后，放入切好的水果丁拌匀，扣在盘子中，挤上奶油即可。功效：此款夏季减肥餐富含有矿物质、大量果胶及纤维素，有润肺生津、健脾和胃、减肥、去火、解暑、清热等功效。

二、快速减肥的食物

1．高纤低脂：一天三顿吃饭的时候要吃很多种营养丰富、新鲜、高膳食纤维且低脂的蔬菜。吃这类食物有助于我们体内的垃圾排出体外，而且还能起到减肥的效果，对我们的健康也是有利的，所以吃高纤低脂的东西是非常好的。

2．优质蛋白：有时候我们的身体会有轻微的水肿的情况，所以就表现出微胖，而摄入优质蛋白蛋白质是能够改善水肿的，并且吃到身体里面可以让我们长时间感觉到有点饱，因此就不会另外去吃很多的东西。并且蛋白质能够控制促进脂肪形成的荷尔蒙的产生，这样就能减少我们身体脂肪的生成，因此赘肉也会变少。最主要的是，我们摄入蛋白质之后它不会在我们的身体里面储存，并且不会有很多蛋白质转化成脂肪，很多蛋白质被我们身体正常需要之后，多余的很多都是以能量的形式消化掉。

3．低GI碳水化合物：我们要是摄入碳水化合物的话，可以改善我们脂肪的代谢能力跟肠道的功能。不过有一些含有很多碳水化合物的食物吃了却会导致人肥胖。所以并不是说碳水化合物越多越好，而是应该吃低Gi碳水化合物的食物。吃这种类型的食物以后会长时间感觉到肚子有点饱，所以可以控制我们的饮食量。