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吃猪血拉黑便是排毒吗?吃了猪血大便变黑色的原因?[图]

大众健康网 2019-11-29 19:55 猪血膳食消化

猪血是生活中很常见的食物,适当食用可以为人体带来不少的好处,但是吃猪血也有许多要注意的地方,那么吃猪血拉黑便是排毒吗?吃了猪血大便变黑色的原因?吃猪血拉黑便是由于食物成分的影响,下面就来详细了解具体内容,以及吃猪血需要注意的地方吧。

吃猪血拉黑便是排毒吗?吃了猪血大便变黑色的原因?(1)

1、吃猪血拉黑便是排毒吗

吃猪血拉黑便并不是在排毒。很多人觉得吃猪血拉黑便是因为肺部粉尘被清除,体内排毒的效果,实际上,吃猪血虽然可以排毒,但并不能跨越食道,去清除呼吸道的粉尘,所以吃猪血拉黑便并不是就表示是在排毒。

2、吃猪血拉黑便的原因

造血的主要原料是铁剂,猪血中含有大量的铁,铁经过肠道时会被人体吸收,在没有完全被吸收的情况下,铁在胃酸和肠道细菌的作用下,与硫化物会结合形成黑色硫化亚铁,所以拉出来的大便会呈黑色。

3、哪些情况下大便会变黑

1.食管,胃,十二指肠,胰腺,胆道等上消化道出血时,红细胞中血红蛋白的铁在肠道细菌作用下与硫化物合成硫化铁,从而导致粪便呈黑色。

2.吃多了动物血液,或服用铁剂也会使得大便呈黑色。

4、猪血一次吃多少最好

猪血虽然含蛋白质和铁丰富,营养价值很高,但也不宜多吃,一次吃50克左右最好,一般一周吃两次左右就够了。

5、吃猪血有什么好处

猪血的血浆蛋白经过胃酸和消化酶分解,会产生一种可解毒滑肠的物质,这种物质与入侵体内的粉尘,有害物质发生发音,会形成一种不易被人体吸收的废物,从消化道排出体外,起到排除体内有害废物和毒素的作用,是一种理想的保健食品。

6、猪血选购方法

1、看颜色,优质猪血的颜色是干净的暗红色,劣质猪血有两种,一种是浑浊发灰,还有一种是鲜红的。这种里里掺入了过多的化学物质,血量很少。鲜红色的里面掺入了色素或血红之类的化学物质。

2、看切面,优质猪血的切面比较粗糙,分布着许多不规则的小气孔。劣质猪血的切面是光滑平整的,气孔很少。这是因为纯净的血液中含有大量的氧气会形成气孔。而劣质猪血里添加了凝结类化学物质,搅拌过程中空气被赶出了一部分,所以气孔很少。

3、闻气味,优质猪血闻起来有一股淡淡的血腥味。劣质猪血闻不到一点血腥味。这是因为劣质猪血里真正的血液含量很少,所以不会有腥味。

4、看渗出物,我们可以用一张纸巾来判断,先蘸优质猪血,表面会渗出一些血渣样的物质,它们是血红细胞。再蘸一蘸这边的劣质猪血,纸巾除了稍稍湿润之外没有任何物质渗出。

5、试质感,用手轻压。优质猪血的质感比较脆,稍稍触碰就碎掉了。再来试这块劣质的猪血,它的质感比较柔软,使点劲都不会压碎。这是因为劣质猪血里掺杂了甲醛和胶类化学物质,所以弹性比较大。甲醛能延长猪血的储存时间,但是是致命的致癌物,会损坏人的肝脏和肾脏。

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