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坐月子可以吃橄榄菜吗?橄榄菜开封后可以放多久?[图]

大众健康网 2019-11-29 22:09 坐月子坐月子可以吃橄榄菜吗

我们都知道,许多腌制品开封后放不了多久。那么橄榄菜开封后可以放多久?橄榄菜怎么做好吃?不妨和小编看看橄榄菜的做法!

坐月子可以吃橄榄菜吗?橄榄菜开封后可以放多久?(1)

1、坐月子可以橄榄菜吗

坐月子慎吃橄榄菜,我们日常生活中大部分买的橄榄菜都是灌装的腌制成品,而腌制食品加工过程中会加入很多盐,盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质,可能产生如亚硝酸胺等有害物质。常常进食会造成肾脏的负担加重,增大发生高血压的风险。此外,盐分浓度高还会严重损害胃肠道黏膜,常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

如果是孕期口味不佳,可以用白粥搭配适量的橄榄菜,这样既营养有开胃,也不用担心对身体产生不好的影响。

2、开封后可以放多久

可以放3-5天。

做法一

制作食材:

芥菜(俗称酸咸菜叶),橄榄,食用油,酱油,盐。

制作流程:

将橄榄清洗干净,用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分。

再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成。

做法二

制作食材:

橄榄菜心300克,精盐4克,味精4克,白糖0.5克,麻油15克。

制作流程:

橄榄菜心根部修成橄榄形,

入开水锅氽一下,盛盘晾开,

加入盐、味精、麻油拌一下,

晾冷后改刀,整齐装盆。

3、产妇月子食谱推荐

菠菜猪肝汤

准备材料:

菠菜,猪肝,姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。

做法:

1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开,猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。

2、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟,菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。

4、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。

5、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。

功效:猪肝含有丰富的铁质,可以调节和补充产妇在生产中的失血。猪肝同时还有破血功能,可以帮助新妈妈排除子宫内的污血和废物,促进子宫收缩,以利恢复正常。

莲藕排骨汤

准备材料:猪小排250克、胡萝卜1根、藕1个、食盐1茶匙、姜一块、料酒1汤匙。

做法:

1、排骨洗净斩成块状,焯水,然后冲洗干净。

2、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

3、加入生姜片,少量料酒,胡萝卜切滚刀片。

4、莲藕切大块,先大火烧开撇去浮沫转小火慢炖。

5、煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块,继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。

功效:莲藕利血,排骨既补钙又能补充蛋白维生素,有利于产妇的伤口恢复。

山药薏米粥

准备材料:薏米20克、红豆30克、清水适量。

做法:

1、薏米和红豆洗净泡一会。

2、将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅,再加一些水。

3、大火煮至到喷气后改小火,再煮15分钟就好了。

功效:红豆有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用,二者结合能起到养血、祛湿的作用。

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