大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 食品安全 > 孕妇吃味精对胎儿有什么影响?怀孕吃味精有什么影响?[图]

孕妇吃味精对胎儿有什么影响?怀孕吃味精有什么影响?[图]

大众健康网 2019-11-29 22:32 怀孕膳食饮食

女性在怀孕期间,需要做好护理工作,特别是饮食方面,有很多需要注意的地方,那么孕妇吃味精对胎儿有什么影响?怀孕吃味精有什么影响?味精的主要成分是谷氨酸钠,会对胎儿发育造成一定的影响,下面就来详细了解孕妇吃味精的影响吧。

孕妇吃味精对胎儿有什么影响?怀孕吃味精有什么影响?(1)

1、孕妇能吃味精吗

孕妇不能吃味精。味精的主要成分是谷氨酸钠,虽有增鲜作用,但是这种物质对人体的健康是否有危害,一直都有争论,孕期饮食需选择安全食物,不宜食用这种是否存在危害的调味品。

2、孕妇吃味精对胎儿影响

(1)抑制生长发育

味精的中含有大量的谷氨酸钠,体内谷氨酸钠含量较高时,会抑制人体对给钙、镁等矿物质的吸收,钙质是胎儿骨骼生长发育的关键物质,抑制吸收会影响胎儿的生长发育,不仅仅孕期不能吃味精,在哺乳期也不能吃。

(2)影响胎儿智力发育

谷氨酸钠在食用之后会和体内的锌元素结合,生成谷氨酸锌,这种物质人体难以吸收,长久如此会导致孕妇缺锌,锌是胎儿智力发育的关键,食用过多味精会影响胎儿智力发育。

(3)引起胎儿畸形

味精中的谷氨酸钠在经过高温加热后会转变为焦谷氨酸钠,具有致癌致畸性,孕妇若是常食用高温加热味精,引起胎儿畸形的风险很大。

(4)其他危害

谷氨酸钠和人的视力下降也有直接关系,对神经系统也有刺激作用,因此,虽味精没有被定义为危害食物,但是其安全性也不是很高,孕妇不宜食用。

3、孕妇饮食的注意事项

1.孕妇饮食需注意,虽需要补充营养物质,但所有食物都不能食用过多,就算是常见的脂肪、蛋白、糖类、温补滋补品也只能适量食用。

2.孕妇饮食讲究饮食均衡,每天保证食物种类超过15种,食用的量也不需过多,就能满足机体营养需求。

4、孕妇不能吃的食物

1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群