大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 食品安全 > 芦笋会阻碍钙质吸收吗?肾结石能吃芦笋吗?[多图]

芦笋会阻碍钙质吸收吗?肾结石能吃芦笋吗?[多图]

大众健康网 2019-12-19 22:38 芦笋肾结石补钙

前些天我生吃了几根芦笋,后来在网上查芦笋不能生吃,否则会形成肾结石,芦笋真的会阻碍钙质吸收而形成肾结石吗?

芦笋会阻碍钙质吸收吗?肾结石能吃芦笋吗?(1)

1.芦笋含有草酸

芦笋中的确含有草酸,我们都知道草酸与体内的钙离子结合会形成草酸钙,而草酸钙不仅会影响钙的吸收,还会导致肾结石。在菠菜、荠菜、芦笋中都含有草酸钙这种物质,吃起来感觉有些涩口,就是草酸的原因。

芦笋会阻碍钙质吸收吗?肾结石能吃芦笋吗?(2)

2.芦笋不易生吃

一些蔬菜中虽然含有草酸,但只要不生吃,煮熟后的蔬菜中草酸含量会大大减少,是没有多大问题的。况且,芦笋、菠菜等蔬菜营养如此丰富,因噎废食可不太好哦。

芦笋会阻碍钙质吸收吗?肾结石能吃芦笋吗?(3)

3.芦笋的禁忌

芦笋没有特别的食用禁忌,因含有嘌呤,痛风患者不易食用,还有草酸的缘故,所以患有尿结石和肾结石的人最好也不要多吃。建议大家将芦笋和虾仁搭配起来炒,这样可以同食帮助补充钙和维生素K。

芦笋会阻碍钙质吸收吗?肾结石能吃芦笋吗?(4)

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群