任何水果都是在成熟度最佳的时候食用口感和营养才都是最好的，但实际上一些水果往往并不是在最佳成熟度的时候就被我们“消灭”了，并且有一些水果不太容易保存，保质期非常短，例如牛油果，所以有必要把握好最佳食用时机。那么牛油果软了还能吃吗？

1、看情况

如果牛油果变软的程度并不大，而且表皮颜色变成墨绿色就可以食用，这个时候吃也是最佳的使用时间。如果牛油果果肉变得很软，并且颜色变成黑褐色，那么这样的牛油果是成熟过度的表现，那就最好不要吃了，成熟过度的牛油果果肉一般已经腐烂，里面出现黑丝，属于变质的情况了。

2、吃法介绍

在牛油果成熟度刚好的时候吃是最好的，但学会相应的吃法更加重要。虽说水果生吃是营养最高的吃法，但对于一些生吃不好吃的水果还是另谋他法吧，牛油果就是其中一种。比较营养味美的吃法是将牛油果做菜，几乎能够喝任何食材搭配，另外就是做成牛油果果汁、牛油果奶昔了，而牛油果沙拉可能吃不习惯。

3、温馨提示

有的时候牛油果变软了果肉中会出现少许黑丝的情况，如果果肉的颜色正常且味道也正常那么就可以放心食用，可以将黑色的纤维丝弄出来后再吃。如果黑丝比较多，果肉也出现明显的腐化现象且气味怪异，这种牛油果属于放置时间非常长的了，就一定不要吃了。