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泥鳅死了还可以吃吗?泥鳅有哪些偏方

佚名 2021-07-21 10:52:21 我要评论()

泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产。下面,和大众健康网一起了解一下吧!

本文目录

1、泥鳅死了还可以吃吗

2、吃死了的泥鳅有哪些危害

3、泥鳅有哪些偏方

泥鳅死了还可以吃吗

不能吃。

泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多,因此,大部分泥鳅体内都含有很多的菌类和寄生虫,泥鳅在存活时自身具有一定的免疫力,能抑制菌类和寄生虫的滋长,而在其死后超过1小时,泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基,大量的菌类会急剧繁殖,不适合食用,以免菌类和寄生虫感染。

吃死了的泥鳅有哪些危害

1、食物中毒

泥鳅是高蛋白食物,在死亡之后其蛋白质便会变质,转变成有毒的胺类物质,这种泥鳅食用之后,可引起食物中毒。

2、腹泻

泥鳅中含有大量的蛋白质,在死亡之后其体内的菌类大量的滋生,食用之后容易引起胃肠菌群紊乱,轻则出现腹泻,严重可能直接出现疟疾。

泥鳅有哪些偏方

1、利尿消水肿

泥鳅去内脏,加水与豆腐煮,用猪油味精调味使用,能起到清利湿热之功效。

2、补脾健胃

将泥鳅用花生油煎熟后加水煮熟,调味服用可以起到补脾健胃益肾的良好效果。

3、治疗阳痿早泄

将泥鳅和大枣生姜同煮熟,每天服用两次,对于改善肾虚引起的阳痿早泄治疗起到明显效果。

4、小儿盗汗

泥鳅洗净去头尾,用茶油煎炸至黄色之后,加水煮汤服用,每天一次,年纪较小的患者可分次服用改善盗汗症状。

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