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泥鳅有哪些功效?泥鳅和什么一起吃好

佚名 2021-07-21 11:08:39 我要评论()

泥鳅是一种营养丰富的小水产品,肉质细嫩鲜美,每百克泥鳅蛋白质的含量可以高达18-22克左右。比一般的鱼类还高,含有的热量100克,也含有大概100千卡左右的热量。而且还富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、盐酸,还有一定的脂肪抗量。进食泥鳅可以达到治疗疾病的作用。下面,和大众健康网一起了解一下吧!

本文目录

1、孕妇可以吃泥鳅吗

2、泥鳅有哪些功效

3、泥鳅和什么一起吃好

孕妇可以吃泥鳅吗

怀孕可以吃泥鳅,泥鳅是一种营养丰富的小水产品,肉质细嫩鲜美,每百克泥鳅蛋白质的含量可以高达18-22克左右。比一般的鱼类还高,含有的热量100克,也含有大概100千卡左右的热量。而且还富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、盐酸,还有一定的脂肪抗量。进食泥鳅可以达到治疗疾病的作用。泥鳅性甘、味平、中医讲可以暖中益气,所以泥鳅是可以进食的。但是一定要煮熟、蒸透。因为泥鳅里很可能携带细菌和寄生虫。如果消毒不干净,很可能会造成孕妇的胃肠炎和腹泻。

泥鳅有哪些功效

1、防癌

富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

2、预防心血管疾病

泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,是抵抗人体血管硬化的重要物质,能清除血管中低密度胆固醇的合成,可有效预防动脉粥样硬化。

4、补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

5、消炎

泥鳅的表面覆盖有一层粘液,这种粘液除了滑溜能促进泥鳅的逃跑,是其保命手段,并且也有很强的杀菌消炎作用,可用于外伤消炎,避免感染。

6、保肝降酶

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显着。对肝功能及其他项目的恢复也有显着疗效。

7、补阴祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。

8、补肾壮阳

中医认为,泥鳅是着名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、早泄有显着疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。并且泥鳅中含有一种特殊蛋白,有促进精子合成的功效,十分适合备孕男性食用。

9、改善贫血

泥鳅生活在稻田、小河以及一些沼泽地,平常除了吃一些细小的虫子外,每天也会吃一些泥土,并且对其中的铁元素的吸收较高,因此,泥鳅属于高铁食物,时食用可促进体内血红蛋白的合成,有补血效果。尤其是以芝麻黑豆泥鳅汤补血效果最佳。

泥鳅和什么一起吃好

1、泥鳅含有丰富的活性物质,豆腐含有钙、蛋白质等多种营养素,两者搭配炖汤,补益身体的效果很好。

2、泥鳅搭配黑木耳,具有补气养血、增强体质的功效,非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用。

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