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炒小龙虾用焯水吗?小龙虾哪些部位不能吃?

大众健康网 2022-08-03 11:28 小龙虾焯水烹饪

小龙虾由于属于杂食动物,所以在河底吃泥沙吃别的水生生物的尸体都是常有的,寄生虫也就因此而来了。那么,小龙虾怎么去除寄生虫?炒小龙虾用焯水吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、炒小龙虾用焯水吗

2、小龙虾哪些部位不能吃

3、小龙虾壳软是死虾吗

炒小龙虾用焯水吗

建议炒小龙虾前先进行焯水。焯水的时候,可以把小龙虾里边的那些腥味去掉,而且小龙虾身体里边的很多脏东西,直接清洗是洗不干净的,那么经过焯水过后,这些脏东西也能被直接带走。

将小龙虾焯水的时候是要先将小龙虾处理一下的,去掉小龙虾头部里的脏东西还有虾线。

小龙虾哪些部位不能吃

头部,小龙虾头部有腮、肝脏、胃等器官,是吸收并处理毒素最多的地方,容易积聚病原菌和寄生虫,并且含有重金属。

肠道,小龙虾的肠道也称为虾尾线,是大量代谢废物和毒素的聚集地。

虾黄,是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,容易受到毒素污染。

小龙虾壳软是死虾吗

不一定。

小龙虾壳软,不代表是死的或者不新鲜的虾,可能是因为龙虾的成熟度还不够,一般来说龙虾的完全成熟需要经历11次脱壳,脱壳的次数比较少,或者是处于刚刚脱壳完的状态时,那么龙虾壳就会相对来说比较软。

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