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苦瓜怎么长期保存?苦瓜怎么洗?

大众健康网 2022-08-30 16:29 苦瓜保存清洗

苦瓜原产自东印度,喜湿怕涝,广泛栽培于世界热带到温带地区,我国的南北地区有栽培。苦瓜别名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜等,苦瓜按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。那么,苦瓜怎么长期保存?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、苦瓜怎么长期保存

2、苦瓜怎么洗

3、苦瓜怎么晒干

苦瓜怎么长期保存

最好用保鲜袋把苦瓜包装好,这样可以减少苦瓜表面水分的散失,让苦瓜保存的时间更久一些。保存苦瓜的环境有一定的要求,最好是干燥的地方,这样可以使苦瓜的味道不容易丧失,营养成分保留更持久。

苦瓜怎么洗

苦瓜用盐水泡半小时再冲洗一下就可以了。苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用,苦瓜的外表皮看起来非常翠绿干净,实际上是有很多的污垢的,用盐水泡一下后洗干净就可以进行菜肴制作了。

苦瓜怎么晒干

苦瓜有两种晒法,一种是生晒法,即不经过焯烫直接晾晒,而另一种是焯水后再晒。晒苦瓜前需要切片后再置于户外晾晒,晚上需要收回来密封保存在冰箱里,第二天继续晾晒,如此反复直到晒干为止。因为晒后苦瓜片会因脱水而缩小,所以苦瓜片不能切的太薄。在阳光充足的条件下,苦瓜晒3-5天左右即可干透。

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