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生菱角怎么保存?煮熟的菱角可以冷冻储存吗?

大众健康网 2022-09-01 11:30 菱角保存

菱角原产于欧洲和亚洲,幼嫩时可生食,老熟果可熟食或者加工制成菱粉食用。菱角一般栽种在温带气候的湿泥地中,气候不宜过冷。那么,生菱角保存方法有哪些? 下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、生菱角保存方法

2、煮熟的菱角可以冷冻储存吗

3、菱角怎么洗

生菱角怎么保存方法

生菱角晾干水分后可以放在室温下阴凉干燥处保存,也可以放进冰箱冷藏保存。去壳的生菱角放进冰箱冷藏一般可以保存1-2天左右,带壳的生菱角用塑料袋装好放进冰箱冷藏可以保存7天左右,不过应该在袋子上留洞通风。

要注意,生菱角不要长时间存放,放的时间长了,菱角的口感会变差。

煮熟的菱角可以冷冻储存吗

煮熟的菱角可以冷冻储存。冰箱冷冻室的温度较低,可以抑制大部分微生物的生长和繁殖,将菱角放在冰箱冷冻室储存可以延长菱角的保质期,已经煮熟的菱角,建议将外壳去掉再密封装好放在冰箱中冷冻。

不过,菱角含有较多的水分和淀粉,将煮熟的菱角放进冰箱冷冻室后口感可能会差很多。

菱角怎么洗

将菱角放盐水中浸泡半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净即可。菱角生长在水里,采摘后,上面会有泥沙,也有一些虫卵或者细菌等东西。

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