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板栗发芽了还能吃吗?板栗怎么保存不会坏?

大众健康网 2022-12-29 11:47 板栗发芽保存

板栗中的矿物质很全面,尤其是含钾量比苹果高出3倍,有“干果之王”的美称,气味芳香,是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄,味道甘甜可口。那么,板栗发芽了还能吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、板栗发芽了还能吃吗

2、板栗怎么保存不会坏

3、怎么剥生板栗

板栗发芽了还能吃吗

板栗发芽了不能吃,板栗发芽后会产生一种叫黄曲霉素的物质,这种毒素对人体伤害很大,摄入过量的话会出现中毒症状,还可能引发癌症。就算将板栗发芽的地方去除掉,毒素也是存在的,高温也不能将毒素消除,所以发芽的板栗一定不能再吃了。

板栗怎么保存不会坏

新鲜的板栗可以直接放在通风、干燥的环境内晾晒2~3天,再装入透气性较好的布袋内,之后悬挂在阴凉、通风的地方,可以将新鲜板栗保存4~5个月。

新鲜的板栗放入盐水中浸泡5分钟后,再将板栗取出晾干表面水分,之后将板栗装入塑料袋内并扎紧袋口,最后放入冰箱冷藏可以保存1个月左右。

新鲜的板栗放在阳光下晾晒1~2天,之后将板栗深埋在沙子里面并压实沙子,也可以将板栗保存数月之久。

怎么剥生板栗

剥生板栗可以先将其洗净,同时在锅中烧开水,水烧开后放入板栗并盖锅浸泡5分钟左右,之后取出板栗用剪刀剪出一个口,板栗的壳就可以被剥开。还可以用剪刀在板栗左右两边各剪一道口,之后将板栗放入微波炉内高火叮一分钟左右,之后将其取出并晾凉一分钟,板栗就剥出来了。

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