大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 健康 > 健康养生 > 糖尿病患者可以吃年糕吗 碳水脂肪含量高,造成血糖升高

糖尿病患者可以吃年糕吗 碳水脂肪含量高,造成血糖升高

大众健康网 2022-12-31 21:46 年糕糖尿病患者不可以吃危害

临近春节,听说很多地方都有春节吃年糕的习俗。年糕其食用方法有多种,可炸,可煮,可煎,可炒,也可以与其他食材搭配食用,人们可以根据的自己的喜好选择不同的食用方法,且口感也很好,那糖尿病患者可以吃年糕吗?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、糖尿病患者可以吃年糕吗?

2、年糕哪些人不能吃?

3、吃太多年糕会怎么样?

4、年糕怎么做好吃?

糖尿病患者可以吃年糕吗?

年糕的升糖指数较高,尤其是炸年糕,口感较黏,不易消化。不少人喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃,导致油、糖含量更高。血糖偏高的人不能吃太多。老人孩子的消化系统较弱,食用时一定注意细嚼慢咽,不要吃得太快。平时吃年糕时不要说笑、打闹等,避免因食管痉挛导致噎食或呛咳。

升糖指数:升糖指数55以下者为低升糖指数食物;升糖指数为56-69之间者为中等升糖指数食物(即往为56-74);升糖指数大于70者为高升糖指数食物(即往 为75)。

年糕哪些人不能吃?

1、醉酒的人。醉酒后不能吃年糕,醉酒后不能吃糯米。糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。因为糯米在胃中属于酸性食物,醉酒后最好少吃,以减轻肠胃负担。

2、患有胃肠道病患者。这种人群也是不适合吃年糕。如果炒年糕吃多了会加重胃肠的负担,因此患十二指溃疡的病人若贪吃炒年糕,很有可能造成溃疡穿孔、出血。会对我们的肠胃健康造成非常大刺激。

3、老人和小孩。年糕的粘性大,而老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,那么就会对身体的健康造成非常大影响。

吃太多年糕会怎么样?

年糕是用糯米制作而成,其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,比较难以消化,如果食用过多的年糕,会加重肠胃的负担,从而会导致消化不良,引起腹胀、滞气等胃肠不适症状。除此之外,年糕中的碳水化合物和热量比较高,人体过多食用还可能容易导致发胖。

年糕怎么做好吃?

材料:辣白菜、年糕、白芝麻各适量。

做法:

1、将辣白菜切成小块备用。

2、锅中热水,将年糕放入焯熟,捞出,沥干水分备用。

3、锅中加入适量食油,放入辣白菜煸香。

4、然后加入年糕继续煸炒,再加入适量清水,水量没过年糕。

5、小火收汁,盛出,撒上白芝麻点缀即可。

总结:糖尿病患者是对糖的代谢不正常,而糯米属于高升糖指数的食物,GI值在89~80之间,吃多了会引起血糖和尿糖迅速上升而加重病情,抢救不及时会有生命危险,故当忌食之。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群

发表评论