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腰果的褐色皮可以吃吗?腰果的紫色皮需要剥掉吗?

大众健康网 2023-01-03 13:40 腰果坚果

腰果有丰富的营养价值,为世界著名四大干果之一。腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质,深受人们的喜爱。那么,腰果的褐色皮可以吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、腰果的褐色皮可以吃吗

2、腰果的紫色皮需要剥掉吗

3、腰果怎么吃

腰果的褐色皮可以吃吗

腰果的褐色皮不建议吃。因为生的腰果皮是具有一定毒性的,不建议吃。一般情况下在超市买到的腰果是经过处理之后无毒的、可食用的。另外,一般普通的生腰果呈现白偏黄的颜色,若颜色比较白时有可能经过了漂白工序,不建议购买,若腰果颜色偏黄时是因为存放时间过久了,也不建议购买。

腰果的紫色皮需要剥掉吗

腰果的紫色皮需要剥掉,因为新鲜的腰果的果皮和果壳都是含有毒素的,直接食用可能会导致人体出现中毒症状,如果腰果是经过炭烤或者盐焗,则其表皮已经基本去除,是可以直接食用的。

腰果怎么吃

腰果可以直接炒熟了吃,也可以烘干了吃,还可以与其它食材做成一些特色菜肴食用,如腰果炒虾仁、腰果炒玉米、腰果烧排骨等,不仅味道可口,而且营养价值很高,可炒菜,也可作药用。

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