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腰果放久了还能吃吗?腰果吃生的好还是熟的好?

大众健康网 2023-01-03 14:01 腰果漂白坚果

腰果有丰富的营养价值,和核桃,扁桃,榛子共同被称为“四大干果”,其在干果界的地位之高毋庸置疑。那么,腰果放久了还能吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、腰果放久了还能吃吗

2、腰果吃生的好还是熟的好

3、被漂白过的腰果什么样

腰果放久了还能吃吗

腰果放久了能吃,但前提是腰果的口感和味道没有发生变化,如果腰果存放的时间过长,出现口感变软、产生哈喇味,则表示腰果变质,不能再吃食用,以免对人体造成伤害。

保存腰果的过程中,可以将其装入干燥无菌的密封罐中,然后将密封罐放在干燥通风且遮阴的环境中。

腰果吃生的好还是熟的好

腰果吃熟的比较好,熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果。腰果最普通的吃法是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

被漂白过的腰果什么样

有一些腰果颜色过分的白,这就有可能是漂白处理过的。

一般好的腰果是呈现完整的月牙形状,没有斑点,没有蛀洞,而且油脂也非常丰富,有着很香的味道,颗颗饱满,颜色白净。有一些腰果摸上去很粘手,而且新鲜度不好,如果是被漂白过的腰果,它的白是非常不自然的,凑近去闻也会闻到一些化学物质的味道。 

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