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花生芽能吃吗?花生米生虫子如何处理?

大众健康网 2023-01-05 09:57 花生花生芽花生皮

花生为优质食用油主要油料品种之一,又名“落花生”或“长生果”,果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质等营养成分,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。那么,花生芽能吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、花生芽能吃吗

2、花生米生虫子处理小诀窍

3、怎样快速剥掉花生皮

花生芽能吃吗

花生芽可以吃,花生长出的芽不会像土豆一样产生龙葵素这类对人体有害的物质,不会导致人体出现中毒的不适症状。不仅如此,花生芽含有的白藜芦醇含量比花生本身还要高100倍左右,有很高的营养价值。此外花生芽还可以让花生的蛋白质水解成氨基酸,这样会更容易让人体吸收。花生中的油脂转化为热量后,脂肪含量大大减少,非常适合正在减肥的人食用。

花生米生虫子处理小诀窍

可以将花生米放置在太阳下晒一会,利用高温将虫子驱赶出来,用筛子筛干净即可。

也可以将花生用塑料袋密封包好放进冷冻室一段时间,等到虫子被冻死后,用筛子筛掉。

要注意,如果花生米生虫严重,建议最好扔掉不要继续食用,因为营养成分多半已经流失,而且有变质的可能,失去食用价值。

怎样快速剥掉花生皮

想快速剥掉花生皮可以先往锅内倒水并烧至沸腾,再把花生米倒入锅内焯烫30秒左右,之后捞出花生并沥干水分,就可以将花生上面的红皮揭掉。

也可以把花生米清洗干净,再把花生米放入锅内炒熟,之后将炒熟的花生盛出,这时也可以轻易、快速的将花生皮剥掉。

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