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丝瓜需要削皮吗?丝瓜煮熟了是苦的能吃吗?

大众健康网 2023-01-20 15:50 丝瓜削皮白萝卜

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及等营养成分,丝瓜中还富含B族维生素,丝瓜汁有“美人水”之称。那么,丝瓜需要削皮吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、丝瓜需要削皮吗

2、丝瓜煮熟了是苦的能吃吗

3、白萝卜可以和丝瓜一起吃吗

丝瓜需要削皮吗

一般建议削皮,削皮后更好吃,但不去皮也能吃。为了口感,对于带棱的丝瓜,不太爽口,最好还是削皮吃。不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。

丝瓜煮熟了是苦的能吃吗

丝瓜煮熟了是苦的不能吃,丝瓜煮熟了是苦的,说明丝瓜中含有一定的生物碱,这种生物碱受热不分解,而每个人对生物碱的耐受程度都不同,食用后轻则会出现呕吐、恶心等不良反应,重则会损伤人体肝脏,不利于人体健康,因此,不能食用苦味的丝瓜。在烹饪之前,可以先用刀切下瓜把处一点果肉,尝一下是否有苦味,如果有则不要再继续食用。

白萝卜可以和丝瓜一起吃吗

白萝卜不可以和丝瓜一起食用,白萝卜含有膳食纤维、维生素、粗纤维以及多种微量元素,丝瓜中含有维生素、蛋白质、脂肪以及碳水化合物,不可以搭配在一起食用,会损伤元气,还可能引发糖尿病。

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