黄精，外观是圆柱状，根茎横走，结节膨大，其成分中含有淀粉、黄精多糖、氨基酸、维生素、蒽醌类化合物等物质，适当食用会有补脾、润肺、生津的效果，对于身体是有一定的补益的。那黄精的吃法有哪些？相关知识介绍如下！

本文目录

1、黄精的吃法有哪些？

2、黄精配什么吃有效？

3、哪些人不宜吃黄精？

黄精的吃法有哪些？

黄精的吃法多种多样，比如用来炖汤、煮粥、熬膏、煮水、泡酒等都是可以的，可以根据个人的口味爱好来进行选择，但是这几种方法相比较来说比较方便的就是煮水饮用了。

可以每次取10-15克左右的黄精置于锅中，加入适量的清水，大火煮开2-3分钟即可关火，待水温降至合适的温度时就可以饮用了。

觉得口感不好的也可以在里面加入适量的蜂蜜或冰糖，但是需要注意的是如果是加冰糖的话需要将其与黄精一起下锅，而加蜂蜜的话需要待水温降下来之后再加。

黄精配什么吃有效？

1、黄精+党参、白术：可补气健脾，适合脾胃气虚而引起的体倦乏力、食欲不振、脉象虚软者。

2、黄精+石斛、麦冬、山药：可益胃生津，适合脾胃阴虚而引起的口干食少、舌红无苔者。

3、黄精+沙参、川贝母、知母：可补肺养阴，适合肺之气阴两伤而引起的干咳少痰者。

4、黄芪+枸杞子：补肝益肾，适合肝肾亏虚、精血不足而引起的头晕、腰膝酸软、须发早白、内热消渴者。

5、黄精+生地、麦冬、天花粉：养阴生津，适合阴虚火旺，内热消渴，口干舌燥者。

哪些人不宜吃黄精？

1、痰湿痞满气滞人群

黄精经过酒制蒸晒后，其中就含有大量的脂肪油脂类物质，外观变得漆黑油亮，质地滋补粘腻，大量食用的话可能会因为脾胃消化不足致使湿邪内生，原本就有痰湿气滞的人群食用后可能加重病情，不利于其身体健康。

2、脾胃虚寒人群

黄精中含有的甾体皂苷类物质，有良好的补气补阴功效，加之黄精入脾经，适当食用对于脾胃有一定的补益功效，但对容易受寒腹泻的人来说效果一般，脾胃虚寒多是有阳其受损，此时用滋阴的药材并不会有什么改善。

总结：黄精具有一定的滋补作用，很多人都会用黄精来煮汤、泡水、泡酒喝，但是黄精毕竟还是属于一种中药，一定要正确吃！