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膳食价值体现在哪方面?高膳食纤维的食物有哪些?

大众健康网 2023-11-02 13:31 膳食价值推荐膳食豆制品

均衡饮食是指选择多种类和适当分量的食物,以便能提供各种营养素和恰当热量去维持身体组织的生长,增强抵抗力和达致适中的体重。那么,膳食价值体现在哪方面?下面大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、膳食价值体现在哪方面

2、推荐膳食——糖姜类

3、高膳食纤维的食物分类

膳食价值体现在哪方面

指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。-

蒜苗属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植蒜苗的过程中,要经常使用农药。

蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

推荐膳食——糖姜类

糖姜类。如糖姜片,糖姜水等。糖姜水则是将生姜切片,加红糖共煮,胃寒疼痛不断时,趁热饮用有效。

红枣1000克,黑豆1000克,姜500克(切片),洗净后放入锅中加凉水煮。煮熟后盛在容器内备用,每顿饭用碟盛五六个枣、姜数片、黑豆一撮,放在锅内热上,吃饭时吃下,数月连吃即愈。

高膳食纤维的食物分类

无花果:无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。

多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。

大麦类:大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒,对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

类:茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。

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