苦菜，在我们的生活中虽然不是很常见，但营养还是非常丰富的，食用后可以很好的为人体补充营养，排出体内的毒素和垃圾。苦菜的热量并不是很高，100克的苦菜的热量是三十五大卡，在摄取了这些热量之后，只需要散步不到25分钟便可以将其全部消耗掉。相关知识介绍如下！

本文目录

1、吃苦菊能减肥吗？

2、苦菊的热量高吗？

3、苦菊有哪些营养成分？

吃苦菊能减肥吗？

苦菊具有很高的营养价值，食用后可以为人体补充多种营养元素，并可以维持人体组织器官的正常生理活动，促进人体的新陈代谢，因此在减肥期间适当地吃一些苦菊的话对于减肥来说是有一定促进作用的。

但是能不能减肥主要看的是长期的热量摄入与支出，如果在热量已经超标的情况下再吃苦菊的话，那么是起不到减肥作用的。

苦菊的热量高吗？

苦菊的热量并不是很高，为每100克56大卡，其中纤维素含量5.4克，蛋白质2.8克，脂肪含量0.6克，而且苦菊中还含有丰富的水分，食用后能够为人体增加一定的饱腹感，从而可以减少其它高热量、高脂肪食物的摄入。

苦菊有哪些营养成分？

1、维生素

苦菊中维生素C、胡萝卜素和B组维生素含量都很丰富，这些成分对于保持人体正常代谢非常重要。苦菊中维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等效果显著；

2、膳食纤维

苦菊中膳食纤维能帮助肠胃运动，加速通便排毒，有助于防癌和控制血糖，对保持皮肤也有积极作用；

3、矿物质

苦菊中的钾、钙等矿质元素含量丰富，对预防和治疗贫血、维持人体的正常生理活动和促进生长发育较好的作用。夏季吃苦菊还能达到消暑的保健作用。

4、活性醇类

苦菊中含有蒲公英甾醇、甘露醇和左旋肌醇等醇类物质。其中蒲公英甾醇具有显著的杀菌效果，而甘露醇能保持口腔清爽舒适；

5、其他活性成分

苦菊中的苦味素具有清热解毒和防癌抗癌等功效，还能提高身体免疫力；苦菊中的胆碱能促进大脑发育和提高记忆力，能改善老年人记忆衰退等问题。

总结：苦菜是一种药食兼用的植物，学名败酱草，常可用于腌制后做苦菜汤吃，适量吃可以帮助减肥！