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常吃花生好处多,但这2种吃法却会诱发心血管疾病[多图]

大众健康网 2019-11-24 14:11 吃花生的好处吃花生注意事项

花生是十分常见的食物,除了被做成各种零食外,其还有多种烹饪方法,深受人们的喜爱,甚至许多人喝酒必点。花生除了被用来吃以外,还多被压榨成了食用油,不仅在味道上还是营养上一致得到了人们的好评。常吃花生对身体很有好处,不过错误的食用方法也会有损健康。

常吃花生好处多,但这2种吃法却会诱发心血管疾病(1)

1、常吃花生的好处

1、经常吃花生:降低心血管疾病风险

花生的营养价值跟坚果相当,其中烟酸的含量比坚果还有多,可以起到一定程度上减少“坏”胆固醇,升高“好”胆固醇的作用。花生含有的不饱和脂肪酸,就具有降低血脂的功能,可以减少冠心病患者的发病危险,并且阻止血栓形成。

2、经常吃花生:预防便秘

冬天天气寒冷,空气中的湿度少又干燥,这时候人们再不注意饮食上的控制,吃一些大鱼大肉,就容易出现便秘的现象,而花生中含有丰富的膳食纤维。

可以帮助我们促进肠胃的消化吸收,调节肠道中的有益菌群,起到预防便秘的作用。同时,还能够帮助我们增强饱腹感,减少其它食物的摄入量,使全天中的热量减少,对于想要减肥的人群是个不错的选择呢。

3、经常吃花生:降血脂

花生不仅本身有食疗功效,连花生壳都是好东西呢。花生壳具有的降血脂、血压作用,主要与其所含的黄酮类物质有关。另外,花生壳提取物还有抗氧化、抑菌、抗炎、镇咳祛痰等好处,还对降低胆固醇,缓解动脉粥样硬化有一定的作用。

将干的花生壳洗净,用水煎服,每次服用50克~100克,对高血脂、冠状动脉硬化性心脏病有一定的辅助治疗作用。

常吃花生好处多,但这2种吃法却会诱发心血管疾病(2)

2、吃花生注意事项

1、油炸花生米:花生经过高温油炸和添加大量食盐调味后,属于高盐高油食物,很不健康,对心血管病反而有负面作用。吃花生最好直接水煮或者用醋泡花生,都是健康的吃法。

2、发霉的花生:这样的花生很可能已经感染了黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是肝癌的主要诱因之一,对人体伤害很大。

常吃花生好处多,但这2种吃法却会诱发心血管疾病(3)

3、不宜吃花生人群

1.痛风患者

痛风是由于嘌呤代谢紊乱而导致的一种病症,痛风的人大多数都会患有高尿酸血症。因为高脂的饮食会让他们的尿酸减少排出,从而让病情加重,所以痛风患者应该少吃或者禁止食用花生。

2.胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4.想减肥的人

花生含有非常高的热量和脂肪,吃二两炒花生仁,就相当于摄入581千卡的能量,吃了五两半的馒头,因此想要减肥的人应该少吃花生。

5.糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6.高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

常吃花生好处多,但这2种吃法却会诱发心血管疾病(4)

除了少部分人,其他人吃花生还是挺好的,建议可以常买些回家,价格也不贵,不过一次不用多买,因为存放长了也容易哑,不仅口感变差,营养价值也被大大减分。不过花生也不宜吃的过多,建议最好每天食用一二十粒。

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