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有哪些常见的禁忌食物?常见有害食物有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-24 15:56 蔬菜膳食养生

在生活中有很多常见的食物,因为一些细节问题,导致这些食物具有一定的毒性,因此在日常生活中吃这些食物的时候一定要注意,那么有哪些常见的禁忌食物?常见有害食物有哪些?下面就来详细了解常见的禁忌食物,以及要注意的事项吧。

有哪些常见的禁忌食物?常见有害食物有哪些?(1)

1、常见的禁忌食物

一、腐烂生姜

会产生一种毒性很强的物质——黄樟素,食入后会被胃肠吸收,很快到达肝脏,使肝细胞普遍中毒变性,对人体造成较大的伤害,还会诱发食道癌。

二、未成熟青西红柿

含有生物碱苷(龙葵碱),人食用未熟的青西红柿常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的还会出现中毒现象。

二、发芽土豆

含有龙葵素,这种毒素毒性很大,一般成年人食用200毫克就会引起中毒,出现恶心呕吐、舌头发麻、咽喉灼痛、腹痛腹泻、发热头痛等症状,严重者会出现脑充血、抽搐、昏迷等危症。

三、鲜木耳

含有一种卟啉类光感物质,人们食用鲜木耳后,这一光感物质会随着血液循环到人体表皮细胞中,受阳光照射后会诱发日光性皮炎,引起皮肤瘙痒、疼痛、红肿,出现鲜红色丘疹和水疱,严重者甚至会导致皮肤组织坏死,这一有毒物质还有可能被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、流泪、流涕以及全身乏力、呼吸困难等症状。

四、鲜黄花菜

含有“秋水仙碱”,食入后会被氧化成有很强毒性的“二秋水仙碱”,会强烈刺激人的肠胃黏膜以及呼吸系统,出现口渴、喉干、舌麻等症状,严重者会出现烧心、恶心、呕吐、腹痛甚至血便、血尿等严重中毒症状。

2、吃姜的注意事项

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

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