柚子是一种非常好吃的水果，有很多人不仅喜欢吃柚子，还喜欢喝蜂蜜柚子茶，柚子的营养价值很高。你知道柚子的营养价值有什么？柚子虾球怎么做？今天，就给大家讲一讲柚子有哪些营养价值和美味做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、柚子的营养价值

⒈柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果;

⒉柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇;

⒊柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;

⒋柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

⒌新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

7、由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

8、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

2、柚子虾球

做法

step1

腌制虾子

step2

炒熟备用

step3

准备金不换叶和柚子

step4

加入蒜片，红辣椒片及姜

step5

加入虾子

step6

加入料酒

step7

加入调味料

step8

将煮好的虾子倒在柚子上即可