很多人都喜欢吃龙虾，龙虾是常见的一种食物，在快到夏季的时候我们已经能看到很多地方有龙虾卖了，龙虾的营养价值比较高，有的人为了补充蛋白质会用龙虾煮龙虾粥，龙虾粥是具有丰富的营养的，那龙虾粥的做法是怎样的？龙虾粥怎么做？

1、食材

主要食材：龙虾200克。

其他食材：大米100克，姜、蒜、香菜、玉米油、料酒、生抽、醋、胡椒粉适量。

2、做法步骤

1.将龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。

2.将大米加水放锅里煮开。

3.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

4.加入龙虾翻炒至变成红色

5.加入料酒、生抽、醋、胡椒粉和少量冷水烧5分钟，起锅。

6.待白粥煮好后，把龙虾放粥上面，可以淋些烧虾的汤汁上面，再放些香菜即可。

3、功效

滋阴补肾、壮阳、养胃、安神、增强免疫力。

4、龙虾哪些部位不能吃

1小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

2小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

3在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。