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土豆鸡蛋饼的做法是怎样的?土豆鸡蛋饼怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:03 土豆鸡蛋鸡蛋饼饮食

鸡蛋饼是一种比较常见的食物,主要的食材是鸡蛋,但是很多人会在做鸡蛋饼的时候加入一些其他的食物,比如说土豆,应该有很多人自己在家里做过土豆鸡蛋饼,不仅好吃而且营养价值高,那土豆鸡蛋饼的做法是怎样的?土豆鸡蛋饼怎么做?

土豆鸡蛋饼的做法是怎样的?土豆鸡蛋饼怎么做?(1)

1、食材

主要食材:土豆1个。

其他食材:鸡蛋2个、面粉3大勺、食盐适量、孜然粉适量、胡椒粉少量、香葱适量。

2、做法步骤

1.取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中;

2.调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀;

3.磕入鸡蛋搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀,最后加入葱花拌匀;

4.平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底;

5.大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底;

6.最后继续煎熟即可。

3、功效

补充营养、增强体质、防止低血糖。

4、鸡蛋和什么吃好

1、和菠菜一起吃护肝

菠菜中蛋白质,糖类,铁元素等含量丰富,尤其是铁含量丰富,因此有补血功效,适合贫血人群和孕妇食用,也可以作为婴幼儿的补血食物,鸡蛋营养丰富,但含食物纤维少,而菠菜含食物纤维丰富,可以补充鸡蛋中食物纤维不足的缺陷。

2、和韭菜一起吃补肾壮阳

韭菜可以促进血液循环,增进体力,有温补肝肾,助阳固精,下气散学,健胃提神等功效,可用于治疗阳萎,遗精,早泄等症,韭菜和鸡蛋同时食用,可以补充鸡蛋中维生素C的不足,有明显的补肾治阳萎功效。

3、和南瓜花同食清热解毒

从食物药性来看,南瓜花性凉,有清温热,消肿毒的功效,常用于清热解毒,润肺止燥,鸡蛋蛋白性清,微寒,治伏热,目赤,咽喉诸症。南瓜花和鸡蛋一同炒食有清热解毒的效果,适宜于治疗虚劳吐血,阴虚咳嗽,咽痛,目赤,肿毒,痢疾等症。

4、和海鲜一起吃有利健康

鸡蛋加海鲜搭配食用利于身体健康,海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源,海鲜类食物可以提供丰富的锌,铁,碘等营养成分,而且可以补充鸡蛋中没有的人体所需的营养成分,对人体健康非常有益。

5、和豆腐同食防心血管病

鸡蛋和豆制品是上佳搭配,就鸡蛋炒豆腐这道菜来说,豆腐不含胆固醇,含钙,镁较多,补钙有利于骨骼和牙齿健康,镁盐对心肌有保护作用,而且所含的纤维素含皂苷,能吸收单算,从而促进胆固醇代谢,有助于减少胆固醇的积存。

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