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吃鱿鱼的好处是什么?吃鱿鱼要注意什么禁忌?[图]

大众健康网 2019-11-25 18:07 鱿鱼水产膳食

鱿鱼是生活中很常见的水产食物,适当吃鱿鱼具有很好的养生功效,但是吃鱿鱼也有许多禁忌要注意,那么吃鱿鱼的好处是什么?吃鱿鱼要注意什么禁忌?有部分人就不能吃鱿鱼,下面就来详细了解吃鱿鱼的好处,以及其他需要注意的事项有哪些吧。

吃鱿鱼的好处是什么?吃鱿鱼要注意什么禁忌?(1)

1、吃鱿鱼的营养和禁忌

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

但是,你知道吗,每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

2、吃鱿鱼的好处有哪些

1、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

2、预防老年痴呆症

老人常食鱿鱼,可补充记忆力,预防老年痴呆症。

3、延缓身体衰老

鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

4、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

5、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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