夏季是我们吃菠萝的季节，菠萝吃起来酸酸甜甜，格外让人喜欢，菠萝还能做出菜，菠萝饭，菠萝咕噜肉等。你知道菠萝的功效作用有什么？菠萝的营养价值有什么？今天，就给大家讲一讲菠萝有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、吃菠萝有什么好处

1.降血脂，助消化

菠萝果肉中含有“菠萝朊酶”物质，这种物质能够帮助分解食物中的蛋白质，进而促进消化，还能够溶解纤维蛋白和血凝块，起到改善局部血液循环的功效，当你大吃大喝胡吃海塞之后可以考虑来点菠萝帮助消化，防止脂肪沉淀哦。

2.治疗消化不良症状

菠萝果肉中的蛋白酶能有效分解食物蛋白，促进肠胃蠕动，能够补充体内消化酶的不足，因此，菠萝对促进消化有着功不可没的效果，能使消化不良患者逐渐恢复正常的消化机能。

3.可利尿、降血压

你一定不知道吃菠萝还能起到降血压的作用，这是因为菠萝果肉中含有的糖、酶具有一定的利尿作用，对于肾炎和高血压患者都有很好的食疗功效。其所含有的纤维素还能治疗便秘，还有维生素B1，可以促进身体新陈代谢并消除你的疲劳感。

2、菠萝有什么营养价值

1.菠萝中含有的“菠萝朊酶”能分解蛋白质，可以溶解人体组织内的纤维蛋白和血凝块，因此具有改善局部的血液循环，消除炎症和水肿的功能。

2.菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。除此以外，还含有丰富的果糖以及各种微量元素。

3.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

4.常吃菠萝的人不难发现，吃菠萝时口腔和嘴唇往往有一种麻木刺痛的感觉，这是菠萝蛋白酶对舌头造成的作用，用淡盐水浸泡菠萝可以起到灭酶的作用从而消除舌头的不适感，不过得注意盐水浸泡时间不可太久，否则会损失较多的维生素等营养物质，一般浸泡时间不要超过30分钟。

5.菠萝虽然可口，但是对菠萝过敏的人却不可以随意食用，过敏的人食用甚至可能造成血压升高、头痛等不良反应。

3、菠萝排骨

材料：

主料：猪小排（猪肋排）约500克，菠萝200克

配料：胡萝卜，西芹

调料：盐，味精，糖，白醋，番茄沙司，生粉，葱，姜，蒜

做法：

1.小排骨剁成5厘米小段，拍上淀粉放入开水中焯一下

2.另起锅，加入清水，将排骨下锅煮熟，捞出沥干；

3.胡萝卜，西芹切成小块，葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块，泡在盐水中。

4.葱姜蒜加人适量盐，味精，糖，白醋，番茄沙司生粉调成汁。

5.锅上火放少许油，先加入胡萝卜，西芹煸炒，再放入煮好的排骨，最后烹入调好的汁和菠萝，大火炒匀即可。