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对于转基因食品相信不少人都比较熟悉，但给大多数人的第一感觉就是不安全，无形之中会形成一种抗拒心理，实际上人们对转基因食品相当部分的认识都是存在误区的。牛油果是一...
牛油果一般指鳄梨，是樟科鳄梨属植物，果实大，通常呈现出梨形，有时是卵形或球形，颜色为黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可以食用。
牛油果果肉柔软、细腻，富含油脂（以不饱和脂肪酸为主）、多种矿物质和维生素等，并且不含胆固醇，含糖量低，是适合糖尿病人食用的高脂低糖食品，也是老幼皆宜的高档水果。牛油果的果皮泡水饮用，对糖尿病还有有缓冲作用。另外，牛油果中富含维生素E及胡萝卜素以及铁元素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用，还能够防止动脉硬化、脑中风，常吃可预防贫血。本专题提供牛油果的营养价值、牛油果的正确食用方法、牛油果的注意事项等牛油果相关内容。
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