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不吃肉才会长胖!这么吃肉照样瘦[图]

大众健康网 2019-11-28 17:54 减肥运动瑜伽健身

大家都知道减肥要靠运动锻炼也要靠控制饮食,因此很多减肥的女性朋友减肥时一口肉不吃,一天到晚只吃素,减肥效果却并不明显。你知道吗,原因就是因为没有好好吃肉!其实适当的少吃肉对减肥是很有帮助的,今天,就让我们来看看吃肉都有哪些好处?

不吃肉才会长胖!这么吃肉照样瘦(1)

1.吃肉的好处

1、含有丰富的蛋白质

肉类能提供丰富的蛋白质,100克瘦肉就能提供约20克的蛋白质,膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感,不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度,减少人体胰岛素的分泌,抑制脂肪的合成。

2、B族维生素的主要来源

肉类提供丰富的B族维生素,尤其是维生素B1(猪肉中含量较高)、烟酸、泛酸、叶酸等。它们都是身体热量代谢必不可少的营养素,没有它们,你吃进去的热量很难被消耗掉,最后都会变成脂肪堆积起来。肉类还能提供植物性食物中少有的维生素B12,长期缺乏维生素B12会造成巨幼细胞性贫血,严重威胁到人体健康。

3、提供人体必需的脂肪酸

肉类不都是饱和脂肪酸,其实,瘦肉里还有相当含量的单不饱和脂肪酸和欧米伽-6多不饱和脂肪酸。前者就是类似于橄榄油的里主要含的那类脂肪酸,功效也类似橄榄油,尤其是禽肉脂肪。后者是人体必需脂肪酸之一,对于调节血压血脂、预防慢性病都有帮助,而且能减轻免疫负担,大运动量的减肥者免疫负担常常是很重的。

4、提供丰富的铁和锌

肉类能提供丰富的铁和锌,而且吸收率较植物性食物中的铁和锌要高。人体铁不够是很难瘦下来的,因为铁在体内是氧气的载体,铁不足会导致体内氧气供应不足,脂肪分解酶的活性不足导致脂肪难以燃烧。被誉为“生命的元素”锌对于减肥也很重要,锌是合成胰岛素的原材料,胰岛素控制着人体血糖平衡,而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用。

虽然吃肉对于减肥的促进作用,但是这并不代表你就可以放开肚皮随便吃肉,怎么吃也有讲究的!肉质选择有讲究肉质的选择要遵循两个基本原则:选高蛋白、低脂肪的肉。最好选择去了皮的肉,而且为了避免摄入多余的油脂,尽量采取清蒸、清炖、烤的烹饪方式。

2.推荐摄入优质肉类

1、兔肉:

兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。

2、牛肉:

牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

3、鱼肉:

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

4、鸡肉:

每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。

5、瘦猪肉:

瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。

数量控制要严格

普通成年人一天的肉量可按以下标准控制:畜禽肉类50-75克+鱼虾类75-100克+蛋类25-50克;红肉(猪牛羊等畜肉)控制在一天100克以下,体积约为一副扑克牌。

3.执行诀窍来掌握

1、不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪,与瘦肉在营养上差别非常大。

2、不吃外卖的肉馅包子、肉馅饼、肉末浇饭、肉酱拌面等,因为肥肉多。

3、不吃皮。不吃鸡皮、鸭皮、猪皮各种皮,少选猪蹄、凤爪、鸡翅这种除了皮没多少肉的食材。

4、排骨的脂肪含量其实比较高,减肥期间少吃。

5、猪牛羊肉要选纯瘦肉。减肥期间可以多选牛羊肉,少吃些猪肉。不建议完全不吃红肉,可能发生贫血。

6、白肉(禽类和鱼虾类)脂肪含量低,减肥期间可以多安排几次。也可以选择一些蛋白混合饮料。

4.正确的控制饮食方法

1、科学安排一日三餐

在正常生理情况下,一般人习惯于一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空,如果不吃早饭,那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供,这就远远不能满足营养需要。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量,剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法,特别注意不要喝酒、肉类食物。

2、控制主食和限制甜食

如原来食量较大,主食可采用递减法,一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食,尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

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