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山楂适合哪些人吃?山楂适宜人群有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-29 16:53 山楂零食水果甜食

山楂是一种常见的水果,但是很多人不会直接吃山楂,因为山楂的味道太酸了,所以我们经常会看到山楂的制成品,比如说冰糖葫芦,还有山楂片,山楂其实吃了是有好处的,山楂不仅开胃还能活血,那山楂适合什么人吃?山楂适宜人群有哪些?

山楂适合哪些人吃?山楂适宜人群有哪些?(1)

1、消化不良患者

山楂性味甘平,有健胃消食的作用,所以有消化不良、便秘等症状的人群,都可以吃山楂。

2、食欲不振者

山楂口味酸甜,制作成零食,如山楂糖葫芦、山楂片、山楂条等,有很好的开胃、健胃的功效。适宜食欲不振者食用。

3、心血管疾病患者

山楂有活血化瘀、降血脂的作用,对于患有心血管疾病的患者来说,适量吃有保护心血管的作用。

4、癌症患者

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。因此癌症患者适量吃山楂是有好处的。

5、温馨小贴士

山楂虽能开胃消食,但山楂有活血化瘀的功效,所以孕妇不宜吃。而且老年人多患有心血管疾病,但由于其肠胃功能较弱,所以也不宜多吃山楂。

6、山楂的营养价值

1、富含维生素C

山楂中维生素C的含量为53毫克/100克,也有高达98毫克/100克的(不同产地不同品种营养存在差别),虽比不上鲜枣,但它可达到柠檬的2.4倍,苹果的13倍。维生素C对增强人体免疫力有很好的作用,还有美容护肤的功效。

2、富含果胶

果胶是膳食纤维中的一种,在山楂中的含量为3%-6%,比草莓、樱桃、苹果都高,有“果胶之王”的称号。果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出,并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。

3、富含铁元素

山楂中铁元素含量为0.9毫克/100克,含量虽算不上高,但因山楂富含维生素C和有机酸,铁的生物利用率会比较高。铁元素对于预防和治疗因缺铁而引起的贫血,有重要作用。

4、富含有机酸

山楂中含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,既开胃又能促进食物的消化,柠檬酸和苹果酸还能提高人体对钙的吸收。

5、富含黄酮类物质

山楂中还含有黄酮类物质。流行病学研究证实,黄酮类物质具有解痉、降压和扩张冠状血管作用,能有效降低心血管疾病的死亡率。

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