芋头是很常见的食材，芋头的吃法也有很多，平时可以蒸着吃，能够保留芋头的原味，芋头中含有许多的营养成分，多种微量元素能够帮助人体提高免疫力，有些食物属于发物，一些人群是不能吃的，那么芋头属于发物吗？芋头什么时候不能吃呢？

1、芋头是发物吗

芋头是发物。

发物的种类也有很多，而芋头属于比较特殊的一种，不是常规的发物，属于民间食用结论性发物，和魔芋、香菜、韭菜等一样，有轻微的诱发作用。

2、发物都有哪些种类

1.发热之物：如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

2.发风之物：如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

3.发湿热之物：如饴糖、糯米、猪肉等。

4.发冷积之物：如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

5.发动血之物：如海椒、胡椒等。

6.发滞气之物：如羊肉、莲子、芡实等。

而芋头不在里面，芋头属于民间食用结论性发物，作用比较小。

3、什么时候不能吃芋头

1.芋头属于发物，因此，在患病期间或疾病治愈初期不建议食用，以免加重症状或诱发疾病复发。

2.芋头糖分含量很高，因此，在晚上时不建议食用芋头，以免能量摄入过多，夜晚又不能被完全消耗代谢，出现肥胖。

4、什么人不能吃芋头

1.芋头属于民间食用结论性发物，因此，疾病治疗期或疾病治愈初期的人不适合吃，避免加重疾病症状或诱发疾病复发。

2.芋头是高淀粉食物，这类食物在食用之后都会产气，因此，消化功能不佳的人群不适合食用，以免腹胀、打嗝。

5、吃芋头的好处

(1)摄入大量的膳食纤维

芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的四倍，与很多蔬菜的纤维含量相当是一种淀粉类是蔬菜，也是一种杂粮。

膳食纤维对身体的好处：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感，减少热量的摄入、延缓血糖上升，帮助糖尿病患者控制血糖。

(2)排除体内多余的钾

芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

(3)美容养颜

有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效，由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应，但是也有美容养颜，滋润皮肤的功效。

(4)消毒消肿

芋头的成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。