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哪些人不适宜吃鲫鱼?什么人不适宜吃鲫鱼?[图]

大众健康网 2019-12-02 20:13 鲫鱼吃鱼鱼类鱼肉

鲫鱼是一种常见的鱼类,也是很多人都喜欢吃的一种鱼,鲫鱼的营养价值很高,不管是烧着吃还是煮着吃味道都是鲜甜的,肉质也比较嫩,虽然说鲫鱼的营养丰富,但是鱼类一般都不是任何人都能吃的,那哪些人不适宜吃鲫鱼?什么人不适宜吃鲫鱼?

哪些人不适宜吃鲫鱼?什么人不适宜吃鲫鱼?(1)

1、皮肤病患者

皮肤病是由风热邪侵肌肤所引起,故应忌食荤腥发物,如鲫鱼等;如果鲫鱼之类的荤腥之物,会助热化火,助长邪毒,加重病情;经现代医学证实,鲫鱼之类的荤腥之物中所含的特异蛋白,吃进人体后,可引起过敏反应,引起或加重瘙痒。

2、过敏性紫癜患者

鲫鱼属蛋白类食物,食用过后会产生挥发性含氮物质,挥发性还原物质以及组织胺等,易引起过敏反应,使皮层毛细血管产生炎症改变,管壁通透性增高,引起渗出性出血或水肿,形成紫癜,故过敏性紫癜患者应忌食鲫鱼。

3、痛风患者

痛风的原因主要是因为蛋白质中的嘌呤代谢失调,使血液中尿酸含量增高,当尿酸盐达到一定浓度时沉积关节,软组织,软骨以及肾脏等组织内,产生多种临床症状,血液中的嘌呤有一部分来自鳝鱼,鲫鱼是一种富含嘌呤的物质,故应忌食,避免痛风加重。

4、痈患者

鲫鱼是一种富含脂肪以及高蛋白的食物,不易消化吸收,痈患者之所以患病多由抵抗力低下所致,所以痈患者应忌食鲫鱼,否则会影响脾胃功能,使病情加重。

5、红眼病患者

红眼病是感染性疾病,应忌“发物”,因为这些发物对该病的影响很大,这些荤腥食物均能助热化火,助长风邪热毒,加重病情,属于发物的鲫鱼,红眼病患者应忌食。

6、不同食的食物

麦冬:麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者,多为肺肾之阴不足,意在滋养阴液,鲤鱼、鲫鱼则利水消肿,与麦门冬功能不协。

猪肝:同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,比如容易产生痈疽等。

沙参:沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用,可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时,不宜同时食用鲫鱼,同食会引起不良反应。

大蒜:大蒜忌与鲫鱼同食,会伤身体。鲫鱼可补阴血、通血脉、补虚、还有益气健胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳祛风湿病痛之功效。同大量的蒜食用会导致胃肠痉挛。

砂糖:因糖含有多种酶类(淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等),与鲫鱼同煮(烹)食,与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应,对人体健康不利。

鸡肉:《本草纲目》中记载:“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言,鱼类与禽类大多不宜共食,主要因其生化反应复杂,机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。

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