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大蒜哪些人不宜吃?大蒜虽防癌5种人不能吃[图]

大众健康网 2019-12-02 20:40 大蒜蔬菜防癌癌症

大蒜是厨房中很常见的食材,经常和其他食材搭配一起食用,大蒜的味道比较刺激,具有很多对人体有益的功效,常吃大蒜还具有防癌的作用,但是毕竟大蒜有些刺激性,对于有些人来说是不宜吃的,那么哪些人不宜吃大蒜呢?下面为大家介绍。

大蒜哪些人不宜吃?大蒜虽防癌5种人不能吃(1)

1、眼病患者不能吃大蒜

大蒜味辛,祖国传统医学认为辛味食物伤肝、损眼。现代医学研究也发现,患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人都应尽量少吃或不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意。如果对蒜不忌口,时间长了会出现视力下降、头昏耳鸣、头重脚轻、记亿力减退等症状。所以眼病患者不宜吃蒜。

2、贫血人群不能吃大蒜

大蒜能减低人体内血糖含量,减少血红蛋白和红细胞,贫血的人忌摄入太多大蒜,最好禁食大蒜。

3、服药人群不能吃大蒜

大蒜能抑制一些药物的有效成分,使药物失去疗效,甚至可与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。所以医生一般台建议有病正在服药的患者饮食上忌辛辣。但是,服用抗结核药的病人和抗菌消炎药例外。

4、非细菌性腹泻患者不能吃

生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

5、肝炎患者不能吃大蒜

不少人认为大蒜能抗菌抗病毒,吃大蒜也能预防肝炎,更有甚者在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其实大量食用蒜对肝炎的恢复极为不利,因为大蒜并不能完全杀死肝炎病毒,反而过多摄入蒜会对人的胃肠道有刺激作用,可抑制消化液的分泌,从而使肝炎病人恶心、腹胀的症状加重。所以肝炎患者不宜吃大蒜。

6、其他重症患者不能吃大蒜

食用大蒜等辛辣食物对正常健康人来说有助于身体健康,但对重症患者来说,有明显的副作用,可让病情加重。重症患者不宜食用的辛辣食物除了大蒜以外,还有辣椒、姜、小茴香等。

7、吃大蒜的好处

(1)抗菌消炎:一般大蒜约含2%大蒜素(台湾产大蒜含11%的大蒜素),是天然的抗菌素。对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显抑制和杀菌作用,生吃大蒜可以预防流感和肠道感染。

(2)防癌抗癌:大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤的“启动阶段”,通过增强解毒功能、干扰致癌物活化、增强免疫功能、阻断脂质过氧化形成,以及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜所含微量元素硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。

(3)调节血压:多吃大蒜,低血压的人血压可以上调,高血压的人血压下调。食用大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力,防范「代谢症候群」的发生,自然有助于将过高的血压下调到正常的水平。

(4)活化脑力:大蒜具有增强维生素B1的作用,维生素B1可以促进葡萄糖的转化,提供大脑活动所需的能量,使大脑更为活跃。

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