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怎样鉴别假酒?分辨真酒假酒的方法有哪些?[图]

大众健康网 2019-12-07 10:10 假酒酒精

现在市面上有很多假酒,而且假酒的制作也非常精良,很多人在购买的时候都分辨不出来。一般假酒的制作都比较粗略,而且质量比较差,有的假酒甚至含有有毒物质,如果人们喝到假酒的话很有可能会危害人们的健康,那鉴别真酒假酒的方法有哪些呢?

怎样鉴别假酒?分辨真酒假酒的方法有哪些?(1)

1、观察瓶型

许多名牌酒都有独具特色的瓶型,假酒酒瓶高低粗细,包装陈旧,无新鲜感,封口不严。

2、观察瓶口

正规名酒的防盗盖与玻璃瓶口咬合的十分整齐规范,一些假酒的防盗盖可以随意扭动,与瓶口咬合处凹凸不平,有的一经倒置就会看到酒渗漏出来;这多是因为制作假酒者缺少正规压盖设备,或因酒盖不配套所致。

3、观察商标

注意所购买的酒的生产日期,生产厂家,包装情况,以防伪劣,通常名酒的商标印刷规范,套色整齐,不会出现印颜色出边的情况,如胃玻璃瓶装,则通常在商标背面印有出厂日期以及班次编号,而假酒的商标印刷十分粗糙,套色补气,细看可见模糊不清处。

4、看包装

针灸的纸盖包装除了印刷精美外,其边缘也不会有缝隙,是十分齐整严密的,有的瓶盖还会用塑料膜包裹,包装之分紧密不会出现松软现象。

5、防伪标记

诸多名酒都会引进防伪标记,多用一次性酒瓶,这种酒瓶的有点是直客用一次,因此大多数制假者是不能用这些酒瓶重新作假的,引进一套防伪标记耗资大,多数制假者会望而却步。

6、闻香味

喝酒前,到一点酒放在手上,用双手摩擦一会,使酒生热,闻起香味,气味清香,是上等酒,气味苦臭,则是假酒。

7、观察色泽

白酒

白酒多为无色,酱香型可呈微黄色,有的白酒冬天会有轻微混浊,有白色絮状物,这是高级脂肪酸所致,加热后白色絮状物会溶解,如果不消失,可能是酒变质所致。

假白酒表面会出现油状物,酒花密集上翻,分布不均,这是因为杂醇油析出所致,可能是假酒。

8、葡萄酒

葡萄酒变色或者混浊,有的可见表面有灰色薄膜或瓶底有层白色物,多是酒石酸氢钾的结晶所致,酒质比较差。

9、啤酒

啤酒分别为浅黄色或红褐色,澄清透明,无混浊,无沉淀,若有晶状沉淀物或白色絮状物,多为温度过低所致;如果发现块状陈定,酒味有改变则是细菌污染所致。

10、观察瓶型

许多名牌酒都有独具特色的瓶型,假酒酒瓶高低粗细,包装陈旧,无新鲜感,封口不严。

11、观察瓶口

正规名酒的防盗盖与玻璃瓶口咬合的十分整齐规范,一些假酒的防盗盖可以随意扭动,与瓶口咬合处凹凸不平,有的一经倒置就会看到酒渗漏出来;这多是因为制作假酒者缺少正规压盖设备,或因酒盖不配套所致。

12、观察商标

注意所购买的酒的生产日期,生产厂家,包装情况,以防伪劣,通常名酒的商标印刷规范,套色整齐,不会出现印颜色出边的情况,如胃玻璃瓶装,则通常在商标背面印有出厂日期以及班次编号,而假酒的商标印刷十分粗糙,套色补气,细看可见模糊不清处。

13、看包装

针灸的纸盖包装除了印刷精美外,其边缘也不会有缝隙,是十分齐整严密的,有的瓶盖还会用塑料膜包裹,包装之分紧密不会出现松软现象。

14、防伪标记

诸多名酒都会引进防伪标记,多用一次性酒瓶,这种酒瓶的有点是直客用一次,因此大多数制假者是不能用这些酒瓶重新作假的,引进一套防伪标记耗资大,多数制假者会望而却步。

15、闻香味

喝酒前,到一点酒放在手上,用双手摩擦一会,使酒生热,闻起香味,气味清香,是上等酒,气味苦臭,则是假酒。

16、观察色泽

白酒

白酒多为无色,酱香型可呈微黄色,有的白酒冬天会有轻微混浊,有白色絮状物,这是高级脂肪酸所致,加热后白色絮状物会溶解,如果不消失,可能是酒变质所致。

假白酒表面会出现油状物,酒花密集上翻,分布不均,这是因为杂醇油析出所致,可能是假酒。

17、葡萄酒

葡萄酒变色或者混浊,有的可见表面有灰色薄膜或瓶底有层白色物,多是酒石酸氢钾的结晶所致,酒质比较差。

18、啤酒

啤酒分别为浅黄色或红褐色,澄清透明,无混浊,无沉淀,若有晶状沉淀物或白色絮状物,多为温度过低所致;如果发现块状陈定,酒味有改变则是细菌污染所致。

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