生活中许多人都听说过牛奶不能和酸性饮料、水果等食物一起吃，因为牛奶中的蛋白质会与果酸等有机酸成分反应生成不易溶解的沉淀物，不利于营养的消化吸收并可能造成消化不良。那么实际情况是什么样呢，杏子可以和牛奶一起吃吗？

1、可以一起吃

杏子和牛奶一起吃是可以的，除了肠胃功能不全的人可能会出现肠胃不适反应对正常人并不会造成消化不良等影响。虽然杏子同样含有较多的有机酸成分，理论上会与牛奶中蛋白质反应生成沉淀物而引起肠胃不适，实际上正常人的肠胃功能要强大许多，杏子与牛奶一起吃后对肠胃并不会造成明显不适影响。

2、杏子饮食

有关杏子的饮食禁忌与其他的水果类似一样是不能多吃，温热性质的杏子多吃可能会引发上火热症而且对肠道消化造成影响，容易引起肠胃紊乱而诱发腹泻等症状，所以任何人都应该合理适量适量。肠胃功能正常的人可适量多吃，反之就更应该严格控制饮食。

3、饮食误区

实际上杏子等水果的酸度十分有限，与胃酸相比要低很多，一般都不用担心杏子与牛奶生成的沉淀物会对肠胃造成影响。另外即便单独喝牛奶也会因为在胃酸的作用下沉淀，而沉淀物对人体并未有多大影响，不过牛奶不宜与单宁含量过高的葡萄、柿子和石榴等水果一起吃，不然会影响人体对牛奶营养的吸收和转化。