柚子里的种子如果发芽了，最好就不要再食用了，食用了这样的柚子很可能会对健康造成不利影响。新鲜的柚子中含有丰富人体所需的营养成分，食用后可以为人体带来不少的好处，下面就来详细了解发芽的柚子对健康带来的影响，以及柚子的营养价值吧。

1、发芽影响

柚子如果达到了能够发芽的条件，说明柚子存放的时间一定不短，这样的柚子营养和水分大量流失，不仅价值降低，而且味道和口感都会很惨，最重要的是由于柚子发芽，其中就会产生对人体不利的生物碱成分，这种物质会导致人体出现中毒反应，食用后容易引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状，严重情况还会导致肾脏衰竭、呼吸衰竭，甚至是死亡。

2、营养价值

柚子中含有丰富对人体有利的营养成分，食用具有生津生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、增强食欲、促进消化、护肤养颜、补气养血、降血压等功效，适当食用柚子还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、口干舌燥、气血不足、咽喉肿痛、贫血、高血压、食欲不振、动脉硬化等多种不适病症。

3、注意事项

吃柚子虽然可以为人体带来不少的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方。柚子为凉性食物，一次性吃的太多很容易引起肠胃不适，出现腹泻症状。柚子具有降血压的作用，但是不能与降压的药物一同食用，否则会导致血压骤降，出现低血压的症状，甚至会有生命危险。