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黄豆不能和什么一起吃?黄豆不能与什么同食?[多图]

大众健康网 2020-01-07 16:52 黄豆豆芽豆腐豆浆

炒黄豆最好不与猪肉、猪血、猪蹄等食物同吃,比较容易导致腹胀、消化不良,但煮熟的黄豆却常与猪肉类食品搭配食用,因为煮熟后的黄豆能降低产生气体的效果,并且更容易消化,黄豆和酸奶、菠菜、芹菜通常不一起吃,会影响营养吸收。

黄豆不能和什么一起吃?黄豆不能与什么同食?(1)

1、同食胀腹食物

与黄豆同食容易导致胀腹的食物通常是高能量、高蛋白、高脂肪的食物,尤其是炒黄豆或者炸黄豆,与肉类同吃的时候会增加肠胃负担,削弱消化力度,使得黄豆产生大量气体在肠胃中,容易导致胀腹、消化不良、放屁不断等后果,不过如果黄豆通过煮食,且食用不过量的话,则不会出现明显的不良反应。

黄豆不能和什么一起吃?黄豆不能与什么同食?(2)

2、同食降低功效

同吃会降低营养吸收的食物有,菠菜、芹菜、酸奶等食物,但实际上它们同吃不会有什么不良影响,只不过同食之后人体能吸收的营养会有所削减,比如芹菜和黄豆同吃会降低铁的吸收,菠菜和黄豆同吃会降铜吸收,酸奶和黄豆同吃会影响钙吸收等等。

黄豆不能和什么一起吃?黄豆不能与什么同食?(3)

3、黄豆吃法介绍

黄豆吃法很多样,它是一种百变食品,黄豆可以炒熟、油炸、烤熟食用,这样的黄豆口感较脆适合当成零食,却不可多吃,以免造成腹胀、屁多的不良后果,如果想要避免这种情况,可以泡开煮熟食用,把黄豆在水中浸泡三到五小时,能够让它变软膨胀,此时的黄豆有更多做法,可以煮熟凉拌,也可以打豆浆,还能用来做豆腐、豆皮、豆干、豆豉等黄豆制品,黄豆经过加工后,它的胀腹效果会大大削弱。

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