柚子放冰箱之后还是可以吃的，特别是柚子汁，在冰箱中冷藏一会，味道会更加鲜美，解暑效果会更好。但是柚子不适合长时间的放在冰箱中，否则会产生不利影响，下面就来详细了解柚子放冰箱中的反应，以及其营养价值和饮食规则吧。

1、冷冻影响

柚子如果长时间放在冰箱中，由于低温环境的影响，会导致柚子对自身营养的消耗速度增加，因此会导致柚子的营养价值降低。不仅如此，柚子在低温环境中，水分流失的更快，如果放置时间较长，很容易导致柚子没有水分，会影响味道和口感。柚子在冰箱中只放置大约一个星期没有多大的问题，时间太久就不合适了。

2、营养价值

柚子中含有的营养非常丰富，可以为人体带来不少的好处，吃柚子具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、增强食欲、促进消化、护肤养颜、补气养血、降血压等功效，合理饮食还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、口干舌燥、气血不足、咽喉肿痛、贫血、高血压、食欲不振等不适病症。

3、注意事项

柚子虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有需要注意的内容，柚子为凉性食物，不可一次性吃太多的柚子，以免引起腹泻。柚子不宜与黄瓜、胡萝卜等食物一同食用，这些食物中含有维生素C分解酶，会破坏柚子中的维生素C，使其营养价值降低。