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煮茶叶蛋都放什么调料?茶叶蛋用什么茶叶最好?

大众健康网 2022-11-17 10:26 茶叶蛋调料茶叶

茶叶蛋,在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久历史的传统蛋类加工品,也是中国的传统食物之一,深受人们的喜爱。那么,煮茶叶蛋都放什么调料?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、煮茶叶蛋都放什么调料

2、茶叶蛋用什么茶叶最好

3、茶叶蛋煮多久才入味

煮茶叶蛋都放什么调料

一般煮茶叶蛋放的调料:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。

茶叶蛋用什么茶叶最好

煮茶叶蛋,最好选用红茶,红茶香浓甘甜、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香颜色鲜亮,香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。

另外,煮茶叶蛋时可以加入适当的可乐,不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

茶叶蛋煮多久才入味

茶叶蛋大约煮1个小时可以真正入味。如果想要茶叶蛋只有淡淡的咸香,大约煮20分钟就可以了。如果想要茶叶蛋的味道更浓郁一些,则需要煮1个小时左右才可以。

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