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鹅蛋的最佳吃法 煮蒸嫩炸炒蛋荷包蛋等

大众健康网 2022-12-24 00:45 鹅蛋最佳吃法功效

鹅蛋,其含有大量蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,食用之后能给补充机体所需的营养成分,能维持日常新陈代谢所需的能量,同时还可以增加机体免疫力,提高机体抗病邪能力,那怎么吃好吃呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、鹅蛋怎么吃最营养?

2、鹅蛋怎么做好吃不腥味?

3、鹅蛋有哪些功效?

4、鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高?

鹅蛋怎么吃最营养?

建议带壳水煮或者带壳蒸。

不同的烹饪方式,能保留的营养程度有所不同,而经过高温加熟的过程中,或多或少都会造成部分营养挥发,而将鹅蛋壳具有一定的防护能力,可以防止鹅蛋的营养流失过多,尽可能的保留更多的营养物质。

鹅蛋怎么做好吃不腥味?

建议可以炒着吃或煎着吃。鹅蛋属于一种蛋类,其蛋黄中的卵磷脂是腥味的主要来源,所以鹅蛋有腥味是属于正常的情况,如果觉得腥味太大的话,那么建议可以将鹅蛋用来炒着吃或者煎着吃。

在炒鹅蛋和煎鹅蛋的过程中,建议可以加入一定的油、盐、糖、料酒、白醋等调味料以及大葱、香葱等配菜,这些调味料和配菜都能够对腥味起到一定的抑制作用。

鹅蛋有哪些功效?

1、吃鹅蛋有为人体补充营养的功效。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。

2、吃鹅蛋有健脑益智的好处。鹅蛋中的鹅中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

3、蒸鹅蛋有补中益气的功效。蒸鹅蛋容易消化,营养价值全面且易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多,尤其对于孕妈妈,更算是滋补良品。

鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高?

1、鹅蛋。每100克鹅蛋营养成分含(理论值):热量196千卡、蛋白质11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、胆固醇704毫克、维生素A 192微克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、维生素E 4.5毫克、钙34毫克、磷130毫克、钾74毫克、钠90.6毫克、镁12毫克、铁4.1毫克、锌1.43毫克、硒27.24微克、铜0.09毫克、锰0.04毫克。

2、鸡蛋。每100克鸡蛋营养成分含(理论值):热量144大卡、胆固醇585毫克、维生素A234微克、钾154毫克、钠131.5毫克、磷130毫克、钙56毫克、硒14.34微克、蛋白质13.3克、镁10毫克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、铁2毫克、维生素E1.84毫克、锌1.1毫克。

两者相对比,鹅蛋的热量高于鸡蛋,蛋白质含量少于鸡蛋,脂肪含量高于鸡蛋,而且质地较粗糙,口感草腥味较重,没有鸡蛋好吃,从各方面来讲长期吃的话,选择鸡蛋更合适。

总结:鹅蛋的吃法还是比较多的,可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃,还可以腌制吃,不同的吃法口感是哪个有差异!

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