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发霉的甘蔗能吃吗?发霉的甘蔗可以吃吗?[图]

大众健康网 2019-11-28 15:33 甘蔗水果零食果汁

甘蔗是一种比较常见的食物,甘蔗含量大量的水分,而且营养价值还很高,喜欢吃甘蔗的人是很多的,经常看到路上有人卖甘蔗,甘蔗有止咳的功效,很多人在咳嗽的时候会用甘蔗煮水喝,而且甘蔗存放的时间比较长,但是保存不当还是会发霉,那发霉的甘蔗能吃吗?发霉的甘蔗可以吃吗?

发霉的甘蔗能吃吗?发霉的甘蔗可以吃吗?(1)

1、发霉的甘蔗能吃吗

发霉的甘蔗不能吃。

发霉了说明甘蔗里面已经有大量细菌繁殖,例如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。吃了这样的甘蔗对人体有极大的危害。

2、发霉甘蔗吃了的危害

甘蔗收获后经过一个冬季的贮存,容易受到节菱孢霉菌的污染而发生霉变,产生“3-硝基丙酸”毒素。中毒后会发生呕吐、头晕、视力模糊等症状。毒素的潜伏期短,最短的只有十几分钟,长的十余小时就会发作。

3、甘蔗发红可以吃吗

建议不要食用发红的甘蔗。甘蔗经过较长时间的贮存,部分甘蔗梗内会发生肉质发红的现象,如果食用了发红的甘蔗,会导致中毒。

4、削皮甘蔗怎么保存好

甘蔗的水分和糖分都很高,削皮之后的甘蔗在常温下直接存放很容易出现甘蔗失水过多,甘蔗变干,口感变差,同时也容易被菌类滋生,引起变质,这种甘蔗需用刀切成小段,放冰箱的保鲜层中,不要淋水,也不要用保鲜膜包裹,直接放盘子上即可,能存放2~3天左右。

5、红心甘蔗能吃吗

红心甘蔗是不能吃的,吃红心霉变甘蔗会中毒不是谣言,大家需要对霉变发红的甘蔗提高警惕。甘蔗发红是霉变的一种表现,出现的原因主要是存储不当引起的。

甘蔗易霉变,霉变甘蔗毒性大,切开后,断面上有红色丝状物,食用后会中毒。人吃了2~8小时后,可能会出现呕吐、头晕等症状,严重的会导致昏迷和死亡。

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