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哪些人是不能吃螃蟹的?吃蟹的注意事项有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-28 17:02 螃蟹大闸蟹膳食

螃蟹是生活中很常见的水产食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当吃螃蟹对健康能带来不少的好处,但是吃螃蟹也有许多要注意的地方,那么哪些人不适合吃螃蟹?吃蟹的注意事项有哪些?有很多人都是不能吃螃蟹的,下面就来详细了解吃螃蟹的禁忌吧。

哪些人是不能吃螃蟹的?吃蟹的注意事项有哪些?(1)

1、哪些人不能吃螃蟹

1、脾胃虚寒

螃蟹性寒,本身就脾胃虚寒的人士应该少吃或者不吃螃蟹。脾胃虚寒的人通常会有大便溏薄的症状,食用螃蟹之后容易引起腹痛、腹泻、消化不良等的症状。另外,患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者也不宜食用螃蟹,容易旧病复发或者导致病情加重。

2、月经过多

凡是有月经过多、痛经等问题的女性都不宜食用螃蟹,尤其是蟹爪。同时怀孕的女性也不宜食用,因为螃蟹有活血祛瘀的功效,对孕妇健康不利。

3、肝炎患者

肝炎患者不宜食用螃蟹,因为肝炎患者的胃粘膜水肿、胆汁分泌失常,消化机能减退,但是螃蟹中含有丰富的蛋白质,不容易被消化,容易造成患者消化不良、腹胀、呕吐等的问题。

4、心血管疾病患者

螃蟹中含有较高含量的胆固醇,每100克的螃蟹肉就含有235毫升的胆固醇,每100克的蟹黄中含有460克的胆固醇,所以凡是患有冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症等心血管疾病的人士都不宜食用,以免加重疾病。

患有胆囊炎、胆结石等胆道疾病的人也不宜食用,因为这类疾病的形成和胆固醇过多和代谢障碍有一定的关系。

5、伤风感冒

伤风感冒、发热等症状的人士不宜食用,高蛋白的螃蟹不容易被消化和吸收,食用之后加重感冒症状,导致更难恢复。感冒后饮食应该以清淡为主。

6、过敏

有过敏症状的人不宜食用,特别是海鲜过敏人士。特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘,对人体健康有很大的影响。

另外,有皮炎、湿疹、癣症等问题的人士也最好不要食用,以免引起皮肤疾病的进一步恶化或者其他的过敏问题。

7、老年人、幼儿

老年人的消化系统功能会有所衰退,消化吸收功能变差,可以适量的食用螃蟹,但是不宜过量。幼儿的消化功能尚处于发育阶段,消化吸收的能力还相对的较差,也不宜过多的食用螃蟹。

最后,吃蟹的时候最好可以用姜醋作为调味料,不但可以帮助消化,还有杀菌的作用。另外,如果食用螃蟹之后有肠胃不适的问题的话,可以用15克的紫苏和5克的生姜一起煎服饮用,有暖胃的功效,缓解腹痛、腹泻的症状。螃蟹不宜和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒。同时吃螃蟹的时候不可饮用冷饮,会导致腹泻。

2、螃蟹饮食搭配禁忌

1、吃完螃蟹不能吃红薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠道不好的人很容易腹泻。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

与柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶,认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,喝酒或醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷饮

吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮,一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮,吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。

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