螃蟹是很多人喜欢吃的水产之一，人们经常把它归于海鲜一类，其实，螃蟹是生长在淡水中的，还不能算是海鲜，但是它鲜美的味道总是勾起人们的食欲。螃蟹虽然美味，但是它的食用禁忌一定要注意，以免美味没有享受到，反而让身体产生不适感。吃螃蟹能吃巧克力吗？

1、 两者不冲突

螃蟹和巧克力之间是没有多大冲突的，但是吃完螃蟹后不要马上吃巧克力，不仅味道不好，还会比较腻。

（1） 螃蟹营养

螃蟹是秋季比较滋补的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A和大量的微量元素，滋补的同时还能抵抗结核病，还有解毒的功效，所以，只要适当地食用螃蟹，对身体的好吃还是很大的。

（2） 巧克力营养

巧克力作为肥胖者的禁食食物，其实有着很好的营养价值，虽然它含有比较高的热量，但是适量食用对身体的好处很大。适当食用巧克力能缓解情绪低落，还能增强记忆力、控制胆固醇的含量、保护毛细血管的弹性等，同时食用巧克力还能延缓衰老。

2、 吃螃蟹禁忌

（1） 不和柿子同食

柿子中含有大量的鞣酸，会和螃蟹中富含的高蛋白发生不良的反应，导致蛋白质凝结长时间积留在肠道，不仅会影响人体对蛋白质的吸收和利用，还会导致出现消化不良、腹胀等不适感。

（2） 浓茶螃蟹相克

吃完螃蟹后可能会觉得有些腥味，有些人会饮些茶水来减淡口中的腥味，注意吃螃蟹是不能饮茶的，因为浓茶和柿子一样中含有鞣酸，一起食用会引起肠胃不适，并且在吃完螃蟹后喝茶会冲淡胃酸，影响消化。

（3） 不能和梨同食

螃蟹是寒性的食物，梨也属于凉性的水果，两者切忌一起食用，否则会损害脾胃功能，造成腹痛、腹泻等。

（4） 一定煮熟再吃

有的人喜欢吃凉拌过后的生蟹，其实这种吃法会严重影响健康，生蟹中会附着细菌和寄生虫，如果不烹饪熟就食用，会使细菌和寄生虫进入人体，导致严重的后果。因此，螃蟹一定要完全煮熟再食用。

3、 螃蟹保鲜大法

（1）方法一：冰箱保存螃蟹。

大家都知道螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短， 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

（2）方法二：塑料桶/盆保存螃蟹。

选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠； 然后加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。